関東おでん

昨日はなんとか問題無く（？）帰京しました。


夜のイベントが延びてしまい、
外は雪がコンコンと降りまくってきていたので、
関係者は軽い口調で、
「こりゃーぁ帰れないナッ！」
な～んて皆さん言い放つ。


そりゃーぁノーマルタイヤで雪道の峠を下るのは自殺行為だとも知っていますが、
気温はそんなに低くなく凍ってはいなかったので、
家に戻って荷物を積み慎重にインプを走らせました。


がその峠、
県境って事もあってか携帯が不通になるのです。
心配した我が母が途中まで後ろから来る車をガードしてくれるのに、
５０メートル程後ろを着いてきてくれました。



太平洋側の平地に出ると空には星が。
東北道も一ノ関辺りまではチェーン規制が出ていた様だけれど、
何も問題無くクルージングして戻ってきました。


が連日の仕事からの疲れでドーピングしていた事もあって、
帰宅し荷物をほどくとそのままソファーに寄り掛かって寝ていました。


今日は午後からの仕事。
食欲が全くなく午前～昼までで口にしたのは牛乳とコーヒーのみ。
仕事が順調に上がったので自宅に戻り雪で汚れたインプを洗車。
その間に味が染み込むようにとおでんを作った。
大好きな大根は丸々一本煮込み、
奥の小さめの鍋には練り物関係をたっぷりと。


関東ではよく食べる〝ちくわぶ〟って知ってます？
小麦を練ってて〝なると〟の様にギザギザになっているのです。
北海道出身の我が母がおでんをやると絶対に入らない具なのですが、
独りでしか食さないであろうこのおでんだから、
奥の小鍋に浮かぶ様に２本分仕込みました。


出汁もきちんと取り醤油で味付け。
まさしく『関東風』ではなく『関東おでん』の出来上がり。
洗車を終えた冷えた体には染み入ります。


ちなみに食のお供は焼酎のそば湯割り。
いつのも尾花沢の蕎麦屋さんからお湯割り用のそば粉をいただいてきているので、
そいつでお湯割りをやると安い焼酎でも大変美味しくいただける。


明日から週末はビッチリ仕事なので、
今日は早めに呑みはストップして休むとします。




・・・・・・・たぶん。