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イイね!
2014年03月31日

シャンパンビール

シャンパンビール なんとシャンパン酵母で醸造!
【DOPPO SPARKLING BEER】

尤も「シャンビア」オリジナルは
ケラーヴァイツェンが先だ
何れ手に入れねば…

此方は米使われてるから
アメリカンウィートエール判定

開栓時からエステルチック

泡立ち&保ち然程にあらず
色合実に普遍的やや靄り

ファーストインプレッションは
正しくヴァイツェンフルーティ

ただドリンカブルでクセないのに
コクある所は酵母の差なのかなぁ
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ブログ一覧 | Beer | グルメ/料理
Posted at 2014/03/31 20:14:03

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この記事へのコメント

2014年4月1日 0:10
考えてみれば当たり前だけど、
シャンパン用の酵母っていうのもあるんですね
スパークリングビールっていう名前が何とも妙ですが
最初の一杯には最適そうですね!
コメントへの返答
2014年4月1日 0:22
ええ何しろ吟醸酵母で造った
ビールなんてのもありますから

命名については一応
シャンパーニュ地方云々
なんて縛りもありますしね~

確かにコレはクセのない
ヘフェヴァイツェンでしょうか
2014年4月1日 0:42
こんばんは

ご無沙汰してます。

>シャンパン酵母で醸造

こういったモノがあるとは知りませんでした。
勉強になります。

最近ビールから遠ざかっていました。
そろそろ暖かくなってきたので
ビールが美味しい季節ですね^^
コメントへの返答
2014年4月1日 1:18
どうもこんばんは~
&お久しぶりです!

ビール酵母以外を使うのは
そこそこ?見かけます

尤もビール酵母自体も結構
風味に違いあるんですけど

今日(昨日)はちょっと風強かった
ものの日中大分暖かくなりましたね
ビールに切り替える頃合でしょうか♪

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