車・自動車SNSみんカラ

  • 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • まとめNew!!
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2012年10月27日
名古屋にウマイ家系ラーメンはあるのか?
こんばんは☆

最近ラーメン探索に火がついて、気付けば1週間で6食も食べちゃいました…f(^_^)(爆)

てなわけで、今回おいらが食べ歩いてきたラーメンは「横浜家系ラーメン」♪

おいらは関東の握手会の帰りには横浜に立ち寄って、必ず家系ラーメンを食べてきます(゜∇゜)

行くお店は決まって、保土ヶ谷にある家系ラーメン屋の「寿々喜家」☆

横浜在住な、もっちぃ的には 「サンマー麺」を食べてもらいたいようですが、コッテリ家系ラーメンのほうがおいらは好きなんですよね…( ´¬`)




ぶっちゃけ、来年は関東にはほとんど行かなくなると思うので、名古屋で美味しい家系ラーメンを見つけなきゃι(`ロ´)ノ


てなわけで、名古屋にもある家系ラーメンの店を徹底的に食べ歩いてみましたよ♪ヽ(´▽`)/

なんせ、一度凝りだしたら追究しちゃうのがおいらですからねヽ( ̄▽ ̄)ノ(笑)

まずは、うちの近くにある横浜家系ラーメンのチェーン店「山岡家」☆


ココは以前に食べたことがあって、家系らしいラーメンではあったのですが、改めて食べてみると…

とにかく後味が臭い…( ̄▽ ̄;)
とゆーか、店内自体が豚臭いです(爆)

今回何軒も家系ラーメン食ってきて判りましたが、山岡家は論外ですね…( ̄ー ̄;)(笑)

そしてお次に行ったのは、八事にある「二代目 英吉家」☆



ココは、以前からよく食べに行ってる八事の「豚鯱」の近くにあって場所を知ってたので行ってみました(゜∇゜)



ココは家系をうたってるラーメン屋ですが、味は似てるけどけっこうあっさり目…

「横浜家系ラーメン」の定義は、鶏油の入ったコッテリ豚骨醤油スープにホウレン草と海苔がトッピングされて、麺は短めの平打ち麺が前提…

しかしながらココは麺も本場より細目なので、言うなれば「なんちゃって家系」ですねf(^_^)

でも、チャーシューはボリュームあって美味しかったし、ライス無料だったので「ラーメン」としては良かったですよ♪

そしてお次は栄にある家系ラーメン屋「侍」☆



ココはネットで評価をみると賛否両論…

さらにラーメンの画像を見る限り、スープがかなりコッテリ目…


実は、横浜家系ラーメンの元祖「吉村家総本山」のラーメンの色(下の画像)と見た目が似てるんですよΣ(゜∇゜)


なにげにココまでコッテリっぽい色した名古屋の家系ラーメン屋はココしかなかったので、おいら的に要チェックな店だったんです( ̄▽ ̄)

吉村家の家系ラーメンはデフォルトでかなり濃い目のスープなので、 吉村家や直系の家系ラーメン屋「厚木家」ではスープ薄めがちょうど良かった☆

てなわけで、スープ薄めで油多めにオーダーしてみると…

来ました!!吉村家らしいコッテリ感Σ(゜∇゜)

むしろ本場の吉村家より豚骨感が出ていて、昔の厚木家のような味です☆

おいらが一番最初に食べた家系ラーメンが昔の厚木家だったので、侍の味はドンピシャですね(*≧∀≦*)ノ

チャーシューも本場らしく、脂身が少ない肉質を楽しむようなチャーシュー☆

麺は本場の短め極太平打ち麺で、もっちもちな食感だし麺の味もかなり良い感じ♪

これはヘタしたら、本場横浜の数ある家系ラーメンの中と比べても上位にいけるレベルですよ(*´∇`*)

さらに、このコッテリスープがごはんに良く合うんです☆

横浜家系ラーメンはコッテリなだけに、ごはんに合う味ってのがおいら的合格ライン…


侍のスープは飲み干すのはちょっとキツいくらいコッテリなんですが、ごはんにスープをかけて雑炊にすると超ウマイ…( ´¬`)

けっこうヘビーでしたが、本場以上な味に大満足でしたね( ´ー`)♪

ココがネットで賛否両論だったのは、ここまで味濃くてコッテリなスープが名古屋の人間に受け入れられてないからだと思います…f(^_^)


そして、お次は緑区にある「萬来亭」☆


ココはネットで名古屋の家系ラーメンを調べると、だいたいココが上位に出てきます(゜∇゜)

実際行ってみると、平日にも関わらず行列がΣ(;゜□゜)

んで、15分ほどならんで出番が来たので、ラーメンをオーダーしてみるも、好みを聞かれません…

家系ラーメンといえば「麺の硬さ」「スープの濃さ」「鶏油の量」をオーダーの時に聞かれるもんなんですけど、店員からはなにも無し…

いちお、それらの好みは言えばやってくれるようなんですが、麺を茹で始めてからコールしたので「麺硬めはもうできません」ってΣ( ̄□ ̄;)

家系ラーメンだったら、オーダー時に聞いてくれよ…(-_-)

とりあえず油多めには答えてくれたので、できたラーメンがこちら☆



ネットの画像でスープの色が薄かったので薄めにはせず、油多めにしてみて味はちょうどよい♪

吉村家系の味というよりは、おいらお気に入りの寿々喜家の味に似ています(゜∇゜)

麺ももっちもちで味は確かに良い…

しかし、トッピングのウズラ卵はかなり塩辛く、後から喉が非常に渇きました…( ̄▽ ̄;)

そして今日行った店は大曽根にある「爛々亭」☆




ぶっちゃけ、ココはなんちゃって家系でしたねf(^_^)(爆)

その他にも名古屋にはまだまだ家系ラーメンの店はあるんですが、今んとこ調べてる限り「なんちゃって家系」ぽい店ばかりなんで、とりあえず探索はここまで…

おいらがこれだけ食べて、「横浜家系ラーメン」といえるラーメン屋は「侍」と「萬来亭」ですかねf(^_^)

そして、一番本場に近くてクオリティが高かったのは断トツで「侍」だと思います☆

たぶん神奈川ケンミンな人が侍のラーメン食べても、ウマイと言うレベルだと思うんですけどね(゜∇゜)


さすがに連チャンで家系ばっか食べるとキツいですわ…f(^_^)(笑)


明日は久々に「ひかり」で豚骨ラーメン食ってこようかな…( ´¬`)(爆)
このブログをクリップする
※クリップとは?

気に入った記事(ブログ・パーツレビュー・整備手帳など)をマイページに保存して、いつでも見られるようになります。

ブログ一覧 | モブログ
Posted at 2012/10/27 23:50:55
現在価格を調べてみる
イイね!
タグ
この記事へのコメント
2012/10/28 03:06:15
ナイトオフお疲れ様でした^o^/ 急なお誘いにも関わらず来ていただいて感謝感謝です♪

まあ、中部支部はイタズラ、お笑い、インサイト以外にもガッツリクルマ好き、年齢層も若く、フレッシュパワー全開・・・あと、ドエロwwwでいつもあんな感じで集まってますので、機会があればまた、コテツファクトリーの技術を見せてくださいね^_^v

来週もSKE全握もよろしくです♪ あっ・・・握手券ないわ・・・orz。 また、RAさんたちにも依頼しておきます(予算3500円で買える範囲でw)

名古屋の家系は個人的には、なんちゃってが多い気が・・・
栄、池下の家系「侍」は、気分によって、硬さ、濃さ、鶏油の量が調整できるので、変化が楽しめるのがいいですね♪
今度、天白の連れと天スポ行くので、そん時に矢沢永吉家(違)に行ってみます( ̄∇ ̄)/
コメントへの返答
2012/10/28 08:39:38
昨日はお疲れ様( ´ー`)ノ
短い間だったけど楽しかったよ♪
あれからも某氏は暴走しまくってました…( ̄▽ ̄;)(謎爆)

以前行った家系の店で聞いたけど、名古屋で本場の味は受け入れられないようなので、わざとあっさり系に仕上げてるようですわf(^_^)

てか、おいらもまだ全握券手にいれてないから、前日にお店で買ってきまーす(゜∇゜)
2012/10/28 08:54:40
おはようございます!!

横浜家系ですか!
ラーメン好き○尿病持ちなσ(^_^)には
つらそうなラーメンですが
一度食べてみたいです~~(*^_^*)
こちらで無いのか後でググってみます~~
コメントへの返答
2012/10/28 10:44:49
おはようございます☆

横浜家系ラーメンはコッテリ感がかなり強烈ですからね(;゜∇゜)

しかしながら味の薄めもできるし、油抜きってのもできますよ♪

たぶんそちらにもあると思うので是非♪ヽ(´▽`)/
2012/10/28 14:00:59
久しぶり♩
山岡家は家系とは別物で北海道が発祥だったと思う…
名古屋は家系が多くて羨ましいな♩
コチラは何軒かしかないからね…
コメントへの返答
2012/10/28 19:18:10
お久しぶりです♪ヽ(´▽`)/
EJさんのおかげで、おいらも家系マ○アになっちゃいましたよ…( ´¬`)(笑)

てか、山岡家は横浜じゃなかったんですかΣ(;゜∇゜)

とりあえず臭いので、もう行かないと思いますが…( ̄▽ ̄;)(爆)

名古屋は「ライト家系」なんてのが流行りだして、なかなか本場の味の店は少ないですね( ´△`)
2012/10/28 21:26:42
ちょっと!!



飯くったばかりなのに、
ラーメン食べたくなっちゃったじゃないですか!

機会あればいい店連れていってください
コメントへの返答
2012/10/28 21:31:30
食べたくなっちゃうようなウマイラーメンですからね( ´¬`)
ラーメンだったら味別でオススメ紹介できますよヽ( ̄▽ ̄)ノ
2012/10/29 00:10:04
名古屋の家系で一番本場に近いのは「侍」なんやねΣ(゜∇゜)ナルホド
家系は個人的にまだ未知な部分が多いで、参考になるわ~☆

てか土曜に久しぶりにとんこつラーメンの新規開拓をと思って、豊田の「濃厚軍団」ってトコにを食べに行ってきたけど、たしかに濃厚具合はなかなかで、例えるとひかりと天下一品を足して2で割ったような店って感じやったよf(^_^)
コメントへの返答
2012/10/29 22:55:33
本場の家系はかなり濃い目だから似てる味として侍を選んだけど、家系攻めるなら最初は萬来亭から行ってみるとよいよ(゜∇゜)

濃厚軍団か☆
今週末そこらへん行くから寄ってみようかな♪ヽ(´▽`)/
2012/10/29 20:52:38
こんばんは!はじめまして。

神奈川県民です(^-^)

スゴいですね~よく食べ歩いていますね!
神奈川以外にも家系ラーメンの店が結構あるんですね。全国の家系を食べ歩いてみたいです。

家系で育った私は家系以外あまり行きません。

山岡家…もうチェーン店で味がね…(^_^;)
コメントへの返答
2012/10/29 23:14:27
はじめまして、コメントありがとうございます(*´∇`*)
一度ハマったらとことん追求しちゃう性格ですので…f(^_^)

そちらの家系ですと厚木家、東名家、寿々喜家、吉村家総本山に行ったんですが、名古屋の家系ラーメンは食べやすい味に改良されていてもの足りませんよ…( ´△`)
しかしながら今回行った 「侍」だけは、本場横浜の味を守っていて美味しかったです☆

しかもココは食券の替わりに色の付いた札と、これも本場を忠実に守ってましたねΣ(゜∇゜)

名古屋にいらした際には是非立ち寄ってみてください♪ヽ(´▽`)/

注目のオークション

 

おすすめアイテム

 
プロフィール
「屋外コースのフラットコースではグリップ力がキモですからね☆ロケットスタートできるようにリアタイヤはいつも気を使ってますι(`ロ´)ノ 」
何シテル?   12/18 23:33
知恵とアイディアでコツコツいじってます… 大技小技を駆使して、走れて、見せれて、ラグヂーな快適ワゴンに仕上げました☆ 10灯HID装着なHIDマ○ア...
みんカラ新規会員登録
ユーザー内検索
<< 2014/12 >>
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
リンク・クリップ
エアフェスタ浜松2012ブルーインパルス曲技展示 ②☆ 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2013/05/24 23:25:19
お友達
興味をお持ちになられたらお誘い下さい!!
仲良くしてくださいね(^^)
388 人のお友達がいます
きゃのんGRS214きゃのんGRS214 * たっちゃん♪team Kたっちゃん♪team K *
ちのっちちのっち * センム@メロっぴセンム@メロっぴ *
K2パフォーマンスK2パフォーマンス *みんカラ公認 racco@大魔 神racco@大魔 神 *
ファン
105 人のファンがいます
愛車一覧
トヨタ ウィッシュ トヨタ ウィッシュ
オカンの持ち物でしたが、この度おいらがコテステを手放しウィッシュを買い取ってコテツファク ...
トヨタ マークII トヨタ マークII
去年航空ショー用に一眼をお買い上げしましたが、いつの間にか沼にハマってしまいました…( ̄ ...
日産 Be-1 日産 Be-1
フェンダーアーチ切りオーバーフェンダー、サイドステップワンオフ制作 キャンディーオレン ...
その他 その他 その他 その他
スノボのオフトレとして買ったマウンテンバイクです☆ 見事にハマってしまい、カスタムし続け ...
PR
QRコード
QRコード
このブログを携帯でご覧になれます
プライバシー
©2014 Carview Corporation All Rights Reserved.