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G.T.@清水のブログ一覧

2010年03月23日 イイね!

きっと・・・・

きっと・・・・きっとまた来るぞ!
絶対来るぞ!!
Posted at 2010/03/26 09:09:32 | コメント(5) | トラックバック(0) | 雑記 | 日記
2010年03月23日 イイね!

上越よ、さらば・・・

上越よ、さらば・・・思えば2年前、清水を立つ時には「清水よ、さらば・・・」というタイトルでした。
あの時は、これほど上越が好きになるとは思わなかったなぁ。。。

写真は自宅近くの橋の上から見た妙高山。
もっとキレイに見える場所は沢山あるのですが、ここから見る妙高山が一番好きでした。
この光景、ジュニアも覚えてくれているといいなぁ。。
きっとまた来るぞ!・・・なんとなく心に思った瞬間でした。










Posted at 2010/03/26 09:03:01 | コメント(7) | トラックバック(0) | 雑記 | 日記
2010年03月22日 イイね!

上越の味 第103弾

上越の味 第103弾「上越の味」シリーズも、一旦これで終了です。
2年間にわたり、お付き合いいただきありがとうございました。
上越のラーメンの魅力を少しでも伝えることが出来たのなら幸いです。

さて、最期の一品は上越の隠れ家的な銘店「桃の木亭」です。
以前にも紹介しましたが、知っている人といかないとまず発見出来ません。
よく場所を教えて、と言われるのですが、地元の人(板倉区住民)でないと理解できない説明にならざるをえない場所にあります。

焼山ラーメン

以前は、味噌ラーメンを食して非常に良い印象を持っていたんですよね。
今回は店お勧めの品でもある焼山ラーメンに挑戦です。

味噌ラーメン同様、すり鉢で運ばれてくるのは迫力があります(笑)
基本は辛目の醤油ラーメンですね。
春先にも関わらず、汗をポタポタ垂らしながら食します。
しかし、ただ辛いだけではなく、ほんのり甘さを感じます。
う~ん、謎だ。。。。

麺は中細ストレート。
腰があり、個人的には好みですね。

トッピングは大き目に切られたチャーシューが目をひきます。
ラーメン全体の味に合うように味付けされてます。
大き目の海苔は客の目前で乗せてくれるなど、食感に対するこだわりが感じられるのも良いですね。

以前にも感じましたが、非常に丁寧な仕事をしてます。
ラーメン屋というよりも食堂なのですが、ラーメンも手抜きをしないという感じが伝わってきますね。
多くの料理人がプライベートで通ってくる、というのも頷けます。
ただ、もう少し店の敷居が低く感じると良いんですけどね~
Posted at 2010/03/26 09:57:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | 上越の味 | 日記
2010年03月22日 イイね!

上越の味 第102弾

上越の味 第102弾同じく越王ラーメンです。
同行してくれた嫁様が食したメニューです。

四川坦々麺

坦々麺好きの嫁様らしい選択です。
少々いただいて、食しましたがチョっと辛いです。
暑い時期に食すのも"あり"な感じですね。

この越王ラーメンですが、店舗のロケーションが良いです。
日本海を一望できる場所にあるので、沈む夕日を眺めながらのラーメンなんていいかも・・・。
そんなのにロマンを求めるのはお前だけだ!というツッコミはなしでお願いします(笑)
Posted at 2010/03/26 09:35:30 | コメント(1) | トラックバック(0) | 上越の味 | 日記
2010年03月22日 イイね!

上越の味 第101弾

上越の味 第101弾実は、100弾以降も修行を続けています。
やはりラー道にゴールはない(←意味不明)

今回は、パパ仲間からのお勧めに行ってきました。
国道8号沿い(能生近辺)にある越王ラーメンです。
以前から存在は知っていたのですが、なんかドライブインのようで敬遠していたんですよね。
なんでもメニュー改変があり、新作ラーメンが美味しいとのことなので初挑戦です。

とんこつ醤油ラーメン(揚げニンニク油付き)

想像していたよりも、とんこつっぽさはないです。
スッキリした味ですね。
そこに小皿にのせて添えてある「揚げニンニク油」を好みで混ぜていくと・・・これは美味い!
なるほど・・・こういった楽しみ方もあるのですね。

麺は中細でやや縮れ。
ちょっと製麺感が強いかな~。

トッピングはいたってオーソドックス。
特にこれは!というものはないですね。

まずは「ドライブインみたい」という見解は変えなければいけませんね。
ここはしっかりとしたラーメン屋です。
8号線を頻繁に使って、能生周辺を通るのなら十分に寄る価値はあると思います。
個人的は、このラーメンを食すために能生まで行くほどではないですが、機会があればまた寄りたいですね。
Posted at 2010/03/26 09:27:25 | コメント(2) | トラックバック(0) | 上越の味 | 日記

プロフィール

「静岡へ戻りました。」
何シテル?   03/26 09:59
2年ぶりに清水へと戻ってきました。 越後で学んだ「愛」と「義」を忘れずに、静岡の仲間と楽しんでいきたいと思います。 2009年春、7年間150.000㎞...
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