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イイね!

笑堂/川越市

ラーメン屋
2008年01月23日
カテゴリ : 埼玉県 > グルメ > その他
川越で博多とんこつラーメンを提供する「笑堂」です。

スタンダードな豚そばをオーダー。

スープにはゴールデンポークの豚骨や川越醤油など地元素材を使いつつ帆立などの魚介も入れていてなかなか凝ってます。
とんこつ臭は意外と穏やかでとろみがあって味は濃い目なので麺によく絡む。
極細麺は本場博多から直送とのこと、つるつるっと食べられる。
豚の角煮が食べやすい味付けで濃い目のスープとのバランスが良い。

結構レベル高いと思う、うまい!
住所: 埼玉県川越市久保町13-2
電話 : 049-225-8981

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