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先　付：炙り伊勢海老のポン酢ジュレかけ、海老味噌添え、オクラ、ホワイトアスパラ
揚　物：稚鮎の素揚げ、タラの芽の天麩羅、蓼酢餡
椀　物：鼈出汁の沢煮、河豚葱、椎茸、白葱、三つ葉
御　造：平目と函館の雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵
変　肴：蒸鮑、胆のソース、炭火焼パン添え
焼　物：太刀魚と春キャベツの炭火焼
蒸　物：鴨と揚げ筍のみたらし餡
鍋　物：蛤、白葱、菜の花、和布、蕨、豆腐の鍋
御食事：浅利と蕗の山椒風味の炊き込みご飯、炙り油揚げとなめこの御御御付け、昆布の佃煮、胡瓜浅漬け、生姜
菓　子：苺、小豆餡、わらび餅、ラム酒のジュレ、きな粉ソース