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2016年02月25日

ラーメン探訪 Vol.160

ラーメン探訪 Vol.160 シリーズ『ラーメン探訪』第160弾(今年11杯目)は、オフィスから一番近い有名店である石神井公園【麺屋 井の庄】へ今年2度目の出陣・・・前回久しぶりに食べたつけ麺は行列が途切れなかった昔の水準近くまで戻り、★4つを付けた次第でした(^O^)
ただラーメンは日によって多少変化があって当たり前の料理・・・今回の訪問はそれを確かめる意味もあったのでした!








前回と同様に【味玉つけめん】(920円)を注文・・・何気に中盛りを頼んでしまいましたが食べきれるかが心配です(^_^.)









つけ汁だけでは少々パンチが足りないので一味を加え・・・








さて実食・・・つるっとした感触の極太麺にWスープのつけ汁はなかなか濃厚さもあってまずまずの美味さですが前回よりもややとろみで使用していると思われるデンプンの風味があってマイナスポイントが(;一_一)








柔らかいシナチクと味付け&仕上がりが良い味玉はGood・・・ただ角切りチャーシューは味わいは良かったものの、今回は脂身が多すぎました(^_^.)









流石に中盛りは多く、何とか完食したものの、スープ割は取り止め・・・やっぱ少食親父ですよ(+o+)









やはりラーメンの味を一定にするのは難しいもの・・・そんな事を感じさせた一杯でした!
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2016/02/25 20:27:18

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この記事へのコメント

2016年2月25日 23:46
こんばんは~石神井公園の有名店ですね。
実は、つけ麺が苦手なので8年も住んでいたのに一度も行った事がありませんでした。
十兵衛も。。。(歩いて2分なのに)

市ヶ谷の「庄の」さんと良く似た感じですですけど関係あるんでしょうかね~。
コメントへの返答
2016年2月26日 7:06
おはようございます!
一番有名でもうできて10年ですね。

あらっそうなんですか・・・十兵衛はもっと歴史が古く、今年で16年ですがただ味ががくっと落ちてしまいました(^_^.)

庄のさんは何処で修業されたかは定かではありませんが関係はないようです・・・

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何シテル?   04/25 07:46
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