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2017年10月12日

ラーメン探訪 Vol.316

ラーメン探訪 Vol.316 シリーズ『ラーメン探訪』第316弾(2017年86杯目)は、地元練馬でつけめんといえばここという人気店の登場・・・自宅からも近く、我が家の定番にもなっているお店です(^-^)
場所は西武池袋線大泉学園駅南口から徒歩2分程・・・ある野菜の中国名に由来する店名は【麺屋 蕃茄】(ばんか)ですね(#^.^#)






注文はというと季節ごとの限定ラーメンもありますがやはり【濃厚つけ麺】(800円)にしました(^^♪






極太の全粒粉のモチモチ麺に合わせるのはカツオとサバ節でまとめ上げたWスープ・・・若干感じる酸味がWスープをまとめ上げてやっぱり美味い(*^▽^*)







コストダウンのためかチャーシューが若干薄くなったような気がしますが具材はどれもいい仕事ぶりで・・・






最近増えたポットのスープとは違い熱々のスープ割は三つ葉も加わって美味い!






スープの味をしっかり堪能して完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>





通算すれば楽々10回を超えているだけに個人的評価は勿論不要・・・トマトで口をさっぱりさせたり、底に忍ばせた柚子で味わいを代えたりと素晴らしい工夫を凝らしたここのつけめんはやはり絶品ですよ(^_-)-☆

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2017/10/12 17:53:50

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この記事へのコメント

2017/10/12 18:39:54
こんにちは~。

いやー、美味しそうですね♫
ウチからも近そうなので、今度行ってみます。

中野、練馬周辺でオススメの塩ラーメンがありましたら
教えてください。
コメントへの返答
2017/10/13 08:08:18
おはようございます!
コメント有難うございます<(_ _)>

塩は結構難しいのですが・・・敢えて挙げるとしれば!

麺や金時:練馬区小竹町1-2-7
ですかね(^-^)
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