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えびそば 一幻 新宿店

あの絶品の海老そばを新宿で!
2016年10月15日
カテゴリ : 東京都 > グルメ > ラーメン
本店は札幌のすすき野でお邪魔したのは新宿です(^-^)
これだけでお判りの方も当然お見えでしょうが東京は新宿駅から徒歩で7~8分ほどの【海老そば一幻 新宿店】が今日の舞台ですね(#^.^#)
注文したのは【えびみそほどほど】(780円)+味玉で麺は太麺をセレクトです!
しばし待つと如何にも海老ですと主張してくる姿が登場です(p_-)
先ずはスープから・・・海老の旨味が凝縮したベースに主張過ぎずコクを与える味噌が上手くマッチしてやっぱり美味い(#^.^#)
麺はコシを持たせながらつるんとした食感で海老との相性もなかなかイイ( ̄▽ ̄)
チャーシューはロースですが若干臭みが・・・味玉は抜群の仕上がりと味わいでした(*^^)v
海老の旨味を堪能しながら軽く完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>

<麺屋 魔裟維の個人的評価>
スープ ★★★★★     麺  ★★★★☆
具 材 ★★★☆☆   総 合 ★★★★☆

過去の一幻歴はすすき野本店、新千歳空港、池袋東武百貨店臨時店舗の3回ですが味わいは基本同じで流石の一杯・・・しおや醤油も悪くはないのですが海老の旨味をコクがある形で堪能できる味噌がやはり一番好きです(^-^)
お土産やお取り寄せ用のスープも本物に近いのでたまに食べるのですがやはりお店が一番・・・これから徐々に寒くなる季節には最高の一杯だと思いますよ(^_-)-☆
住所: 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F
電話 : 03-5937-4155

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