竹の子 ニョッキ (^o^)

実家の竹やぶにて…

朝から掘り起こしてきました。

小雨の中 出発!!

今年は、雨が少なく どうやろ!?

と、

思ってましたが…

ボツボツでした。 (^o^)！

今日は、会社の同僚も参加！

早速、捕獲へ…














取ったど～！































少しばかり大きめですが… (^-^;

一輪車 一杯になりました。

頭のふさが緑色より

ゴールド色を探しましたが……

贅沢出来ず 手当たり次第 掘るべし!!



捕獲後は、皮剥き作業して



実家にて アク抜きです。

米ヌカと水を鍋に入れ

グズグズ煮込みます。



煮込みアク抜きが終われば



井戸水でさらします。

この後、調理して お口に入るわけです。(^^)



竹の子 ニョッキ！ニョッキッキ!!






濃い目に味付けして

天ぷら にしたら美味しいですよ (^_^)v

贅沢に 竹の子 ステーキ も美味しい (*^.^*)

疲れた…… (+_+)









今日の オ・マ・ケ (^-^)













モデルが おらんと淋しいやろ～

って事で

会社の同僚 Yさん です。