（丼64）旨いらーめんをひたむきに探す！（水戸市）

弟と、
そーいやこないださぁー
「坂内」あんなに混んでるのに、然程じゃないねー
なんて話してたら。
兄さー、
喜多方だからって、醤油食べたと思うけど、何気に味噌が美味いだぜー
なーんて言われてしまったら、行くしか無い！
と、本日はこちら。


坂内　水戸東店


名前を書いて、しばし凍えながら待つ(^^;;


14:20 客足は引っ切り無し


細かい説明はこちら
要は美味いですよーって書いてある。


今回は左上ならぬ左下「しょうが風味のあったか味噌ラーメン」としてみた。
さてさて、どーかな。


前回は食べ終わる頃に来たけど、今回は先に来ましたw


仄かなニンニク、多めの餡、焼き方上々で、先ず先ず旨い。

まぁまぁ待たされ着丼。

★★★☆☆
ま、悪くは無いが、わざわざ並んで食べたいまでのレベルには無い。


しょうがのパンチが効いてるため、味噌の濃厚さは感じられず、あっさり。
もちろんスープ自体もしゃばしゃばで、味噌感が弱い。


もっちりツルシコな、平打ち手もみ縮れ麺は、さすがの出来栄えで旨い！


柔らかく、程よく歯応えのある自慢のチャーシューは、臭みも無く、さすがの仕上がり。
あえて言えば、煮過ぎて無いため、ジューシーな多くの脂が残り、後半クドく感じる。


スープが足を引っ張る…
これでドロっと出汁の効いた濃い目の味噌なら、文句無しに旨いだろうが、それでは持ち味が消えるのかな(^^;;

本日もご馳走様でしたm(_ _)m