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今週の晩酌、妻用のゆず酒になります。

栃木県小山市 小林酒造 鳳凰美田 ゆず酒 500mL

ちょっと番外編、かな😅






鳳凰美田の日本酒は何度か飲ませていただいていますが、ゆず酒は今回初めていただきました。

小林酒造さんが造るゆず酒は、鳳凰美田の吟醸酒に栃木県産の立派な柚子を使用して作られたもの。柚子の風味を残すよう果肉やその他の澱を取り除いていないため、見た目でしっかり”柚子感”がありました。




瓶を開けた途端に柚子の香りがしっかり立ち、一口含むとゆずをかじったかのようなゆず感たっぷりの味わい。
コソッと日本酒の旨みを忍ばせつつ、ゆずの香りと味わいをしっかり感じられるお酒ですね。

小林酒造さんが出されている果実系リキュールは、柚子の他に梅や杏、桃や苺があり、店舗でも見ましたが瓶のデザインのスタイリッシュさもあり それぞれが並んでいる姿が綺麗でしたね〜。苺＋鳳凰美田、どんな感じなんでしょうね。




原材料：柚子、鳳凰美田 純米吟醸、アルコール、糖類
アルコール度：13~4度
製造年月：2017年11月9日

今週の晩酌、飲みおえた空ビンたちに睨まれて、久々の更新です。

毎度クルマと関係ないブログですみません😅

福島県会津若松市 宮泉銘醸 冩樂 純米吟醸酒 一回火入(HY29)





冩樂は料理屋さんで飲んだことはありましたが、自分で購入するのは初めてですね。

今回入手した一本は1回火入れしたもので、通年購入可能な冩樂のスタンダードラインの純米吟醸酒。




酒器に注ぐと香りは穏やか。
口に含むと柔い柑橘系のフルーティな香りでわずかな苦味を感じつつ米の旨みがしっかり感じられるお酒ですが、後口はスッキリキレるので、よく冷やして食中酒にいいですね。

価格もお手頃に入手できていいですね。
他のシーズンごとのお酒もこれから探して飲んでみたいなぁ、と思いました。




原材料：米・米麹　　　酒米：国産米 100%
精米歩合：50％ 　　　アルコール度：16度
日本酒度： 　　　　 酸度：
アミノ酸度： 　　　使用酵母：
製造年月：2018年1月