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  5. 昨日の食材を [コーチン1960]
イイね！
   
2017年06月24日

昨日の食材を

昨日の食材を この時期ならではの食材が
静岡のスーパーで手に入り
初鰹のへそ（心臓)と鮪のへそ

焼津では、よくへそをおでんに入れたり塩焼きで

昨日、スーパーを何件か廻りやっと
カツオのへそ1パックと
今回は鮪が有り、ラッキーでした。

今夜は、早速鮪のへそを
カットして生姜おろしと酒で少し漬けてから焼きで
味付けは、生姜・ニンニクと塩コショウで


合わせて鳥のモツセットもあったので
山梨B級グルメのもつ煮を作って

もう我が家の定番です！
今夜はこれで晩酌ですo(*^▽^*)o~♪
ブログ一覧 | 食べる | 日記
Posted at 2017/06/24 20:33:32

   

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この記事へのコメント

ミルキードラゴン
2017年6月24日 22:16
もつ煮大好き( *´艸｀)
鮪のおへそはどんな食感なんかな？
コメントへの返答
2017年6月24日 23:25
鶏のハツの食感に近いです！
でも白いところは豚のガツのような
歯ごたえで、いつも我が家では取り合いです
(笑)　鰹もやっぱりここが一番旨いです！

癖になる旨さです♪
中々手に入らないですが。
漁労長補佐
2017年6月25日 7:37
ツウですね！！

朝から良いものを見せて頂き・・・晩酌が今から楽しみ・・笑
一尾に一個ですから貴重ですね。。食感を十分堪能されましたか？

流石、焼津ですね(^.^)
コメントへの返答
2017年6月25日 13:13
カミさんと付き合うようになって
静岡に行くと、よくおでん屋へ行ってました♪

神奈川に無い食材があり、行くたびに
スーパー通いしてました(笑)

特に巻貝のながらみは、止まらないです！
ふえつ
2017年6月25日 14:27
こんにちは。
『へそ』ですか( ゜o゜)
ここの部位も食べるんですか？
初めて知りました。
って、売ってるんですねf(^^;
一尾に一つなので貴重ですね(^-^)
生ではたべないんですか？
コメントへの返答
2017年6月25日 16:24
さすがに生食は見たことが
売ってるのはさばきたてでいい色なんですが(笑)

鰹は時期になると10個程度入りで売ってます

自分は、生姜・味噌・酒・醤油少々で
煮込むのが好きです♪

串焼きにおでん味噌を掛けても旨いですよ

今回、本マグロのへそは、ラッキーでした！

   

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今日は診断で故障箇所の特定して
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