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2017年09月10日

長陽福娘 雄町 純米吟醸 火入れ

長陽福娘 雄町 純米吟醸 火入れ 昨日は「長陽福娘 雄町 純米吟醸 火入れ」を飲みました
山口県萩市 岩崎酒造のお酒です

岡山県産雄町を50%まで磨いた純米吟醸酒

以前、うすにごりの生を飲んだことがありますが、今回は火入れのお酒
どんな違いがあるのでしょうか?











さて、呑んでみます



数値(日本酒度+5.5)が示す通り、雄町にしては辛めの味わい
でも旨みからくる甘さもあるので、スッキリした食中酒といった味わい
火入れなので、落ち着いた感じもあり普段呑みにもいい感じです

長陽福娘は何本か飲んでいますが、ハズレが無いですね
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2017/09/11 02:04:16

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この記事へのコメント

2017/09/11 13:59:38
こんにちは。
まんけんさんのブログを拝見してから「雄町」が気になりだしたのですが、イザお店で探してみると、見つからないんですよ( ・ὢ・ )
いつになったら出会えるのやら・・・
コメントへの返答
2017/09/12 11:10:55
こんにちは~

雄町のお酒、以外と少ないですね
よく見るのはやっぱり山田錦
雄町は個性派なので…生産量も少な目ですし~

日本酒を冷蔵保管している酒屋さんなんかだと、雄町のお酒比較的おいてありますね
2017/09/11 22:53:14
これも山口のお酒、美味しいですよね~。

山口の酒蔵としてはマイナーなほうですが、全国的に知る人ぞ知る、というブランドになってきていると思ってます。

ぜひぜひご贔屓に~m(__)m
コメントへの返答
2017/09/12 11:17:49
こんにちは~

長陽福娘、最近のお気に入りです
いろんな酒米を使って醸していますが、どれも外れがないです

山口のお酒といえば・・・
最近「貴」とか「カネナカ」とか飲んでないなぁ~
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