金陵　純米原酒15

昨日は「金陵　純米原酒15」を飲みました
香川県仲多度郡琴平町　西野金陵株式会社　のお酒です
先日の四国一周旅で、こんぴらさんの麓にある蔵元で買ってきました

使用米はオオセト　精米歩合は70％の純米原酒です
原酒ですがアルコール度数は15～16度と控えめ
スペックを示す数値ですが
日本酒度-8
酸度2.3
どちらも普通はあまり見慣れない数値

口当たりがいいね、というお酒は+３ぐらい
辛口かなというのは+5～７ぐらい
酸度も1.5～２ぐらいのお酒が多いです

数値からすると
「甘～、酸っぱ～」
って感じでしょうか？





冷やしてお召し上がりください、とのことだったので
火入れでしたが、冷蔵庫でひやして呑んでみました



うん、コイツはいける！
数値から想像するに、超個性的なお酒かな？と想像していましたが
いやいや、口当たりのいい食中酒です

甘酸っぱいって感じがありますが、甘さも酸も特出することなく
非常にいいバランスです
日本酒度低めということもあり、飲みやすく飲み疲れしない感じもいいです

初めて「金陵」のお酒を飲みましたが、
個性的な造りでも飲み口きれいなお酒に仕上げる
う～ん、この蔵のお酒、いいかもしれないです