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2017年05月20日 イイね!

アルプスラーメン がんばりやさん@大町市

アルプスラーメン がんばりやさん@大町市

バッティングセンターに併設されていた「どさん子」の居抜きに今月1日にオープンしたお店。「がんばりやさん」とは市内のNPOが運営する共同作業所で、一般企業での雇用が難しい障害者と雇用契約を結び、就労の機会を提供するとともに能力の向上に必要な訓練を行う障害福祉サービス事業所です。市内ではパン店に続く2店目で、「就労継続支援A型」の事業所としては地域で初めてのものとなります。



小ぢんまりとして店内で、入店すると「いらっしゃいませ」と大きな声で挨拶されました。ラーメンは醤油と醤油とんこつ、そしてタンタンメンの3種。今回は付近では珍しい“横浜醤油とんこつ(\750)”を頼んでみました。「醤油とんこつ下さい」とオーダーしたら、男の子が厨房で「醤油です」と通していたので「とんこつですよー!」と慌てて声を掛けました(苦笑)。



10分ほどで出てきたラーメンは油浮きのない豚骨醤油。さすがにここでスープを取っているとは思いませんが、意外としっかりした豚骨醤油ラーメンです。チャーシュー、海苔、ほうれん草と基本はしっかり押さえています。卓上にはおろしニンニクも用意されている周到ぶり。



ラーメンもメニュー表も手作り感があり、会計後に渡されたスタンプカード(来店5回で200円引き)も手書きのものと、どこか応援したくなるお店。時々お邪魔して他のメニューも試していこうと思います。




長野県大町市社館ノ内5332
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:火曜、水曜
Posted at 2017/05/21 22:14:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記
2017年05月17日 イイね!

ラーメン いっこく@安曇野市明科

ラーメン いっこく@安曇野市明科滋賀県ではかなりの有名店だったというこちら。



去年松本市へ移転し、先月安曇野市に再移転。場所は国道19号線沿いの「ふーさん亭」があった場所です。「燎原の火」というフレーズは消えたようですね。臨時休業と重なって松本のお店には行かれず仕舞いだったのですが、ようやくうかがうことができました。



店内に入ると券売機に案内されました。中華そばや鶏白湯、まぜそばなど大きく6種類のラインナップ。それぞれの大盛りやセットなども並んでいました。今回は最上段左の筆頭にあった“中華そば 鶏(\750)”を選択。




シンプルそうな見た目と裏腹に勢いのある鶏の旨味が楽しめます。無化調っぽいですが味は濃い目で、系統は違いますが「丸一@安曇野市穂高」を連想。自家製という麺は細く色白で食感はパッツリ。



トッピングはバラチャーシューとメンマ、味玉半身、海苔、ネギ。チャーシューは歯応えのある硬めの食感で、はじめから2枚乗るのは嬉しいポイント。

ちなみに…お店を検索してたら店主はどうやら「みんカラ」ユーザーさんのようですね!なかなかハイレベルで、他のメニューも一通り食べておきたいところ。またうかがいます。




長野県安曇野市明科光204-1
営業時間:11:30~14:00、18:00~21:00(売り切れ次第終了)
定休日:月曜、第2第4火曜日
Posted at 2017/05/17 17:02:09 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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「らぁ麺 こむぎ@上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/
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kote-kotekoです。よろしくお願いします。 EP71→SW20と乗り継いで、現在に至ります。 皆さんのパーツレビューを参考に少しずつイジっていこ...
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