男料理

　早速、ロケットストーブの燃焼実験のため、ダッチオーブンを購入しました。

　アマゾンで３０００円ぐらいです。結構、重量があります。

　普段、料理などしない私ですので、材料は、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを皮むいて切って、油をひいて入れるだけです。


　ペール缶１個で作ったロケットストーブですが、４本の軸棒を通し、耐火モルタルで巻きたてているので、重量のあるダッチオーブンを上にのせても、びくともしません。
　さすが、安定性あります。

　それに、たった炭２個と薪４本で、ロケットストーブに着火。。しばらくすると炎が立ち上がるぐらいに燃焼します。


　温度は、だいたい１８０度ぐらいまで、あがりました。


　１５分ぐらい火にかけ、後は、挽肉と醤油、砂糖を入れ、
　
　さらに５分程度、火を通してできあがり。

　水を使わない肉じゃがを作ったので、野菜のうまみと肉のうまみが濃縮され、ジャガイモはほくほく、味はしみこんで、とっても美味しいです。

　後片付けも、受け皿を取り出せば、残った炭も除去できますし、足つきにしてあるので、散らばった灰も、水で流せます。マンションのベランダでも使えます。


　「パパ、すごっく、美味しいんだけど。。。」と普段、おかわりしない娘が、たくさん食べてました。
　私には、こった料理はできませんが、肉じゃがはできました（笑）