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イイね!
2014年12月30日

「シロカ ホームベーカリーSHB-212」でもちつき

<車弄り以外の一般向けブログ♪>

シロカ SHB-212で、もちつきを試みた!

用意した品
もち米、つぶあん、よもぎ粉末、片栗粉、ボール、ザル、、計量カップ、スケール、しゃもじ、ミトンなど
よもぎ粉末は青汁粉末で代用出来そうな気がした・・・自己責任で!

シロカ SHB-212は4合のもちがつける。
1kgのもち米購入で4合と3合の2回つける。
丸め方の大きさにもよるが4合で約12個~15個
3合で約9個~12個出来る。

白丸もち
①もち米4合(560g)を洗いザルで30分水切りする。
②パンケースに羽を付け、もち米を投入し水380mlを入れる。
③メニュー「7」の「もちつき」を選択しスタートボタン押す。(約1時間15分)
④1時間14分くらいで停止させパンケースを抜いて片栗粉を敷いた、
  まな板などに逆さに揺さぶり落とす。残りはやけどに注意してしゃもじなどを使う。
  ※10分ほど冷ますとネバネバしてもちが取れない。時間が掛かる。

もち丸め方


③片栗粉を惜しまず手に付けてもちを伸ばしひっくり返しきれいな部分を
 人差し指と親指で挟みちぎり丸く整える。裏面は見栄え悪くてもよい。

よもぎもち
・パンケースの中の、もち米粒が無くなる適当な時に5gくらい投入する。

あんもち
・予め「あこん玉」を作り、もちを丸く平らにして「あんこ玉」をのせて豚まん(肉まん)
 のように包み込むように中心に寄せ包む。裏面の見栄えは、気にしない。

一升もちつき機は面倒なのでHBでのもちつきは何時でも簡単に手早に出来る。
4合のもち米で約14個出来た。
3合(420g)の場合は水320ml

シロカ SHB-212


準備した品


あん玉


よもぎあんもち




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Posted at 2014/12/30 18:26:33

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