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2017年11月24日

フェーダーバイザー作ってみよう1

フェーダーバイザー作ってみよう1
ドイツで秋になると出回る新酒フェーダーバイザーは、発酵途中のため現地でしか飲めません。日本でも、濁りワインとか、ほいりげとか、それっぽいのは手に入るのですが、どうも違うんですよね。

 それで昨年から自家醸造するチャンスを伺ってましたが、とうとうその時がやってまいりました!スーパーで適当な安い白ぶどうを見つけたんですよ。瀬戸ジャイアンツって品種で、本物はバッカスBacchusですが、まあ甘さ控えめだし、ワイン用にもいいかも。更に1ボトル1000円で出来そうだし・・・。

 ただ今からだと、出来上がるの年末になりそうです。どうなることやら😁続く・・

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Posted at 2017/11/24 19:37:51

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