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イイね!
2010年03月21日

なめろう

なめろう はい~

どうもお久しぶりでございます。

本日は夕食に「なめろう」をこさえてみました。

由来は「美味しいのでお皿までなめるほど」からきてるとか。

作り方は・・・

①アジを三枚におろして刺身サイズに切る

②大葉と生姜と葱と味噌を適量加える(漁師の料理だから大雑把)

③包丁で粘りが出るまでたたく

とシンプルですが・・・

実は、アジをさばくのは初体験w

事前にyoutubeなどで学習するも、

一匹目は見るも無残な、アジなのかボロ布なのかw

ぜいご取れねぇし。

皮剥がすと身まで剥がれるし。

包丁研いだのになぁ

まぁたたいてしまうので、いいのですが。

動画のように手際良く綺麗にはできませんな。あたりまえですが。

包丁のせいということにしておきましょうw

気になるお味はなかなか、嫁にもOKいただきました。

ご飯も進むしお酒の肴にもぴったりですな。

日本酒といきたいところですが、敢えての白ワインで。

こういうの大好き~
ブログ一覧 | 料理 | 日記
Posted at 2010/03/21 21:16:43

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この記事へのコメント

2010/03/22 12:09:34
おお~♪ うちでは自分が料理すると散らかすので禁止になりました(汗)
コメントへの返答
2010/03/24 21:11:41
僕も散らかしまくりですよ~

まぁ片付けも自分ですがw
2010/03/22 15:15:23
お元気そうでw

ユウスケくんがナメロウ…いやらしく聞こえるのは私だけでしょうか?(笑)
コメントへの返答
2010/03/24 21:14:24
シマさん絶対タイトルに釣られたでしょ?w
2010/03/22 23:21:35
すごい~(゚д゚)!!
ゆーにも教えてやってください(>人<*)ぉ願ぃシマス!!!
コメントへの返答
2010/03/24 21:21:00
まだまだ教えるだなんてできません!

アジがボロボロになりますよw
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