チリ産ワイン…ならぬチリ牛‼️

以前、サンプルとして、頂いたチリ産牛！
カルビの部位である！
中々珍しいですね！
冷凍ストッカーの主化になりつつあったので
久々に試して見た！


ン〜中々可愛いヤツである…
こんな、




牛なら毎晩…






食したい…


これはまるで…




ダ‼️



喰ってみた！



硬いのネェ〜❗️

前回の残り❗️
コレを↓使った⁉️





裏面


ポイント



これも裏面❓



消されたら屋なんで自主規制かけてます










モー！


毎回これや〜〜‼️


モー❗️




す。すいません





チリ国内では、脂肪の多い肉よりも赤身肉を好む傾向にあり、また、コスト高にもなるため、トウモロコシやその他の穀物を肥育用に給与することは少ない。ただし、数は少ないがフィードロットは牧草、アルファルファの乾草などの組み合わせで肥育されている。また、試験的ではあるが、生産農家と日本向けに150日間穀物肥育する契約を行うなどの取り組みも見られる

　チリ産牛肉の特徴として担当者いわく、
今迄、日本国内には、内臓を輸出しており、
山岳部などでの放牧が主な飼育だと聞いている。
赤身が多くヘルシーが売りとか？
（１）肉質がアルゼンチン産と似ている。
（２）口蹄疫がないため、メキシコ、米国に出せることが強み－を挙げている。

で？
価格は？
国内の1/3
・一般的にオージービーフよりまだ安い価格‼️
・歯ごたえがあり、肉本質の味わいがある
・国産黒毛和牛と比べとてもヘルシー


本音は…煮込みには、良いかもしれない…
でも、しっかり煮込んで柔らかくしてね。
後は…
言わない…


そこのあなた❗️



内緒だぞ！