楽農家のブログ一覧

公民館の大広間にブルーシートを敷いて

のし板やコネ鉢を配置

ツナギのオヤマボクチを茹でます


こんな感じ


※オヤマボクチは富倉蕎麦のツナギに使われるヤマゴボウの葉の繊維の部分

講師の先生のお話しを聞く参加者


500gの蕎麦粉に２gのオヤマボクチを千切って混ぜて


ぬるま湯を入れながら攪拌してまとめます


まとめた塊を15～20分練って

アタタタタタタタタタタタタタタタタタタ・・・

伸して～


伸して～


少し乾かして（縁が白くなるぐらい）畳んで切ります

オッチャンも子供も若い奥さんも

○○な若い衆も

なんと彼は本日初体験

「脱サラして蕎麦屋になろうかな～」

その頃、本日のシェフは…

謎

キノコ汁を…


皆で打った蕎麦を皆で切って茹でて

並べて～

乾～杯（TOP画参照）


キノコ汁、キノコ炒め、蕎麦、謎の料理にビールに酒

お芋老いも若きも男も女も親子も夫婦も、参加者全員で懇親会をしてお土産を貰って解散となりましたぁ