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イイね!
2009年09月02日

苦節4日

苦節4日 「ビーフシチュー」

29日(ニクの日)から作り始めて

ようやく完成!

いろいろ(途中焦がしたりして)とありましたがなんとか完成しました!

お肉トロトロです!

まいう~っ!
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2009/09/02 09:19:54

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この記事へのコメント

2009年9月2日 10:09
仕込みに4日ですか!?

お店並みの熱の入れようですね!

さぞや美味しいでしょうね~(ジュル・・・ww)

コメントへの返答
2009年9月2日 10:41
自分で言うのはナンですがなかなかおいしいです(笑)

ただ4日間煮込んだのは

途中で焦がしてなかなか焦げ臭さが取れず

仕方なくというのが真相ですが(汗)

焦げ臭さを取るのに

①セロリやパセリなど香草を入れる

②牛乳・生クリームを入れる

③砂糖を入れる

などなど

完全には取れませんが

ごまかせるくらいはできます。

セロリは効果的です!

一番良いのは牛乳のようです。

ですが量が倍になってしまって

シチューとカレーの出来上がり(苦笑)

まあ喜ぶ顔と呆れた顔が見れます!

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「@16nights さん、

残念ながら東京歩けば5秒でウマシカに遭遇します。決して特別天然記念物でも絶滅危惧種でもない害獣たちです。」
何シテル?   08/03 18:42
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