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イイね!
2008年06月16日

トマトジュースでイタリアン風

トマトジュースでイタリアン風 久々のお料理は、
簡単トマトジュースでイタリアン

トマトジュースは飲むだけでなく、料理等にも幅広くつかえます。

そのトマトジュースを使い、ミネストローネ風イタリアンを作った話を聞いたので、昨日やってみました。
  
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモはカレーを作るときのように切り、キャベツはザクザクと大きな塊りのように切ります。あと、味付けにベーコンを入れようと思ったのですが、結構イイ値段だったので、これをウィンナーに変更しました。

これらをぜ~んぶ鍋に入れ、そこへトマトジュース。
今回、無塩だったので、塩とコショウと若干の水を入れ、そのまま煮込んだだけ。

野菜から出た汁とトマトジュースの自然な味とが相まって、多少酸味があるなかなかの味になりました。また、ウィンナーを入れたことでドイツ風ともいわれそうですが、豪華になりました。

家族の反応は合格!でした。

凄く簡単なので、チャレンジしてみてはいかが?

No.1141
ブログ一覧 | 料理・食品 | グルメ/料理
Posted at 2008/06/16 07:59:24

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この記事へのコメント

2008/06/16 19:08:52
旨そう
作ってみよっかなぁ!
味付けが俺には無理かも
コメントへの返答
2008/06/16 20:18:20
全く問題ないですよ~
私も適当にチャッチャでしたから(笑)

塩分の入ったトマトジュースなら
そのままでOKかも!
2008/06/16 21:18:39
ベーコンって量少ないのに高価ですよね
でもウィンナーにはだせないコクがあります
一味違いますよ

じゃが~サン料理なさるんですね☆
料理が出来るパパってイイな
コメントへの返答
2008/06/16 22:13:11
そうなんですよね。
味を考えればベーコンなんだけど
小遣いからの出費なので・・・
経費節減に努めました。(笑)

決して、
教育された訳じゃありませんよ。(笑)
2008/06/16 21:34:39
オトコの料理教室ですね!
美味しそうです~♪

今度ご馳走してください。
カンパ~ィ!!!も・・・

by 泊まりで行こうかなァ~
   と呟く・・・おやぢ
コメントへの返答
2008/06/16 22:21:35
キーワードは適当!
その適当さ加減が
難しいんですけどね。

泊まりは温泉で
カンパーイしましょう!

by普段日帰りばかりだから
 泊まれる温泉に迷うおやぢ
2008/06/17 01:27:13
いいですね~おいしそう!

私は、ホールトマト缶などを使います。
そっか、トマトジュースだと、塩分もいい塩梅なのかも!
微妙な塩加減が難しい…。

私は、これに魚(メカジキ等)や鶏肉を
入れたりします。
にんにくと、バジルが入ると
とってもイタリア~ンになりますよ、香りが。
コメントへの返答
2008/06/17 06:28:31
おやぢが作る簡単イタリアンとしては
こんなもんでしょう(笑)

バジルは頭にあったんだけど
・・・忘れてました。

次回作るときには、めたママさんのアドバイスを+してチャレンジしてみます。

またのご指導よろしくです。
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