春の大北海道展

いよいよ年度末の最終日となりました。

今回は機構改組にともなう異動も伴うため片付けや準備に忙殺されており、何もかも最終日という思いが強いです。

さて、昨日から京王百貨店新宿店で開催されている春の大北海道展に行って来ました。

イートインは函館のラーメン響でしたので、年度末ということもあって？奮発して塩チャーシューを頼みました。

ここは確か塩だけチャーシューが違うのですが、やや硬めで薄くスライスされたチャーシューは箸が当たるとはらはらと崩れてしまい、美味しいんだけど食べにくい（をぃ

スープも使っている塩に特長があるようで、他とは少し違う味わいで良かったです。

いつか行ってみたいお店だと思いました。