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イイね!
2010年10月30日

長岡赤飯と塩引き!

長岡赤飯と塩引き! 珍しくクルマ以外のネタを.....


先日新潟に居る兄貴が「長岡赤飯」を送ってくれました。


冷凍パックだったが、チン解凍したら懐かしさと共にその美味さに涙が出た(爆



コチラに来てからは、「米の違い」と単純に決めつけて美味しい「赤飯」にお目に掛からなかっもので..........。

小さい頃から餅米系が好きで、赤飯は祝い物と言うよりはご馳走の一つでした。


「長岡赤飯」、ネット検索したら出て来ました。
固有名詞化してたなんて知りませんでした!(笑










塩引き、大人になるまで「ショービキ」と呼んで方言か何かと思ってました。
詳しくはまた気が向いた時に..........。


※画像は自分で注文した「冷蔵生モノ」、「冷凍モノ」はフォトギャラで(汗

ブログ一覧 | その他 | グルメ/料理
Posted at 2010/10/30 14:32:06

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この記事へのコメント

2010/10/30 14:57:23
こんにちは!コメント失礼しますm(__)m

醤油を使った赤飯、長岡周辺だけなんですよね(^-^)豆は小豆ではなく、インゲン豆ですしね!

福島県出身の嫁が長岡の赤飯を見た時、これは赤飯ではない!と言いました(^o^;)

ショービキ、美味しいですよね(^o^)/好きですよ~(^-^)正月のご馳走って感じがします!

私の地元のあぶらげ、そちらで見つけたら買ってくださいね(^-^)/
コメントへの返答
2010/10/30 18:59:02
ど~も♪
コメントありがとうございました。

全国的観点では赤飯でなくても、比較出来ない旨さはネーミングなんてドーデモイイって感じです(笑


あぶらげ と言うと栃尾ですか?
残念ながらコチラでは見かけません。

塩引き、今更ですが来年の正月はお取り寄せで味わおうと思います。
2010/10/30 21:15:37
昨年、東北に行った時、本当にお米が美味しくて感動しました。昔一緒に働いていた人が新潟出身だったのですが「南の米は不味くて食べられない」と言っていた意味が分かったんです。
あんなに美味しいお国で育ったら、涙も出ますよね☆
日本人に生まれて良かった!と思えるお米がまた食べたくなりました(^ー^)
コメントへの返答
2010/10/31 00:46:47
自身米の味には慣れました(笑

義姉の生家が魚沼地方なんですが、そこに行ってそこの水で炊いたご飯を食べた時に旨さのカラクリが分かった気がしました。


お取り寄せで旨い物、チョットはまりそうです(自爆

2010/10/30 22:30:06
なんと!こんな食べ物があるんですね?

う~ん、興味深い!

今度僕も取り寄せて食べてみようかな?・・・メタボくい道楽(汗。
コメントへの返答
2010/10/31 00:54:20
一度お試し下さい。

モッチモチ系が好きな人にはタマラナイ逸品になる事間違い無し♪ですから...(^_-)-☆
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