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2017年02月22日 イイね!
my dreamもうすぐ49歳。いわゆる五十路ってやつですね。歳を重ねる毎に一年が経つのを早く感じます。

あと10年で定年。ウチの会社は希望すれば65歳まで嘱託として勤務できるのですが、それもなんだかな〜って思ってます( ´Д`)y━・~~

65歳まで目一杯働いた後にどう過ごすか?
年金で細々と暮らすか?身体も動かなくなるしね。
それとも60歳から年金の早期給付を受けながら身体が動くウチに何か新しいことを始めるか?60歳ならまだ身体は動きますからね。

しかし、今の時点で一念発起して会社を辞めて何かを始める勇気は無いですね。資金も無いし下の子にもまだ手が掛かるし。

以前から抱いていた夢に向かって、そろそろ考えていかないとな〜と、ここのところ妄想に耽ってます(笑)あ!いろいろ下調べもしてますよ(笑)

それは、カフェの開業です。

場所は千葉、神奈川、静岡辺りの海沿いが理想ですね。しかしオフシーズンは悲惨な目に合うのは目に見えてるので、1年中観光客が絶えないロケーションは絶対条件ですね。

今の住まいを売却して、地方へ移住し、駐車場も数台確保できる自宅兼店舗にして、電気、水道、ガスなどの基礎工事のみ業者に依頼して、極力DIYで店を出したいですね。
居抜き物件なら超ラッキーですね。

メニューは、数種類のコーヒーと手間が掛からないスイーツ、定番パスタと日替わりオリジナルパスタを軸にしたいなと。
パスタは基本さえおさえてしまえば、結構レパートリーは広げられるし原価も安いですしね。自分で作る料理にパスタが多いのは、原価もさる事ながら、練習の意味でもあります。

しかし、飲食店経営は3年後の生存率が1割以下とも言われる厳しい世界です。
身の丈に合わせた経営でも、失敗しないように、今のウチから資金を確保した上で、しっかり勉強して尚且つ計画を立てないとなりませんね。

かみさんの賛成も得なきゃならんし( ´Д`)y━・~~

あ!という訳で、ブログには今後もパスタを軸にした飯ネタをアップして参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。

※ 画像はイメージです。
Posted at 2017/02/22 13:08:13 | コメント(1) | トラックバック(0)
2017年02月20日 イイね!
マグロユッケ!( ̄▽ ̄)帰りがけに、いつもの激安スーパーにて、マグロの赤身が特売298円!!それが更に半額!!
卵黄と万能ネギ、白ゴマを振って、ゴマ油とポン酢で頂きます!!( ̄▽ ̄)

ご飯に乗せても美味しいですよ!
その時は少し醤油を足した方がいいかも?

料理とはいえない簡単さですが、安定の美味しさ!!

今日も1日お疲れ様でした〜!!
Posted at 2017/02/20 22:44:52 | コメント(0) | トラックバック(0)
2017年02月18日 イイね!
合羽橋道具街探訪我が家の調理器具がいくつかダメになりまして、常々行きたいと思ってた合羽橋道具街にカミさんとお散歩してきました。
ここは問屋街ですが、一般の方用の店もたくさんあり、最近はアジア系の外国人観光客にも人気のスポットです。

JR山手線の上野駅から浅草通りを歩いて約10分。合羽橋道具街の入り口の目印がコレ。


この建物の袂にはこんな看板があります。


昔ながらの金物屋さん、食器屋さん、厨房設備などの販売店や会社などが所狭しと並んでおりますが、一般客用のお店もたくさんあります。






水曜どうでしょうファンの方はご存知のマルシン出前機の販売店もありますよ!!


合羽橋道具街の真ん中らへんの、合羽橋交差点からスカイツリー方面へ歩いていくと、飲食店もあります。
この通りもなかなか面白いす。


昼はお好み焼きやもんじゃ焼きなんぞを食いながらビールを少々( ̄▽ ̄)






道具街入り口のコックさんの生首のインパクトがデカかったですが、こんな変なオブジェも( ̄▽ ̄)




途中でマリオカート見つけたし(笑)


で、帰りに地元の焼き鳥屋さんで飲み食い




最近できた店ですが、平日でも混雑しています。
安くて美味しいし、店の雰囲気も好きですね。


コレが買い求めた商品たち。
コーヒードリップ用のヤカン、ダイコンおろし器、ミニおろし金、樹脂製のもんじゃヘラです。


まあ、ホームセンターや大型スーパーに行けば全て揃ってしまいそうなものばかりですが、本当に自分が気に入った商品って案外少ないものです。
お散歩がてら、楽しみながら気に入った商品を時間をかけて探すなんてなかなか贅沢なひと時だと思いませんか?
Posted at 2017/02/18 17:13:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2017年02月08日 イイね!
シソのチャーハンチャーハンを作りました。
炒めの終了近くで、刻んだ大葉を投入!
意外と相性いいかも!(笑)
Posted at 2017/02/08 12:28:47 | コメント(0) | トラックバック(0)
2017年02月07日 イイね!
残り物でパスタ(笑)またパスタかって?( ´Д`)y━・~~

そうです。またパスタです。

だって安くて手っ取り早く作れて腹持ちがいいですからね( ̄▽ ̄;)
ある程度作れるようになると、イタメシ屋でひと皿1000円のパスタは食う気しませんね(笑)カルボナーラの原価なんか知ってしまうと、、、、

たまたま、余り物のカボチャのポタージュがあったので利用しました。そのままでは足りなかったので牛乳を追加。
ベーコンもわずがしか残ってなかったので、刻んで炒めて見た目をごまかし、色どりにチンしたブロッコリーを散らしました。

チト塩加減を間違えて塩っぱくなってしまった( ´Д`)y━・~~


Posted at 2017/02/07 13:41:40 | コメント(0) | トラックバック(0)
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何シテル?   02/22 13:08
乱じいです。よろしくお願いします。みんカラ再登録です。 老眼、腰痛、五十肩と戦うおっさんですが、精神年齢は25歳位かと?(笑) バリバリの釣師でした...
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