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イイね!
2012年02月09日

家で再現!(笑

家で再現!(笑 まずは北の酒場開店~

ウチ定番の、あぶらげ焼きと、後ろのヤツは

出汁とった昆布と鰹節、煮干しの出し殻?を

醤油味で炒ったオツマミです。うまいんだコレが♪


かみちゃんはワカメやだし昆布、煮干しに相当のコダワリがあります。

八食の、某商店指名買い! 勿論地元産のモノです。

特別高級品というわけではないが、

「コレ使えば他所の食べれなくなるよ!」 とお店の人も言うらしい。




買ってきた煮干しを、そのまんま食べてみました。

頭もワタも取らないでそのままかじったんだけど、驚くほどイワシの味そのまんま!

乾いているだけで、味は生のイワシ食べてるみたいでした~(驚


このままでも全然酒のつまみになる(笑

オリーブオイルで炒ってもうまいんだよね♪










ほんで、〆!


ラーメンの麺をいただいた旨を伝えてあったので、煮干・昆布で出汁をとっていてくれました。
※他にもネギ・ショウガ・鰹節もだよ! とツッコミがありました(汗



麺は、平打ちタイプで、スープはこのタイプ

トッピングは、ネギ、ほうれん草、焼き豚、メンマ、ゆで卵。




 

おいしかった!



ちょっとお酒のんだあとに〆でラーメン。

外に飲みに行った気分でおいしく楽しめました(^^)


ブログ一覧 | 食いしん坊・お酒絡み | 日記
Posted at 2012/02/10 09:21:08

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この記事へのコメント

2012/02/10 17:06:01
その煮干しは、何処で手に入る?
コメントへの返答
2012/02/13 16:42:14
ちょくちょく八戸来てるのに何で連絡
よこさないんですか~!?
今度直接お教えしますね! 

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