ふっじさんのブログ一覧

愛知県瀬戸市に昨年９月より誕生したAllSmoke山崎燻製所に行ってまいりました

http://www.all-smoke.com/

といっても作る場所しかない狭い店舗なので、先んじて注文しておく必要があります

興味のある方はHPより、通販もしています

頑張ってやっておられると思いますので、多少の代引き手数料や送料はご容赦してあげて下さい( ˘•ω•˘ )

僕が注文したのが燻王のお試しと燻姫のラムとマトン





左上が国産豚ベーコン
左下が国産ロースハム
右上が国産肩ロースハム
右がマトンハム
右下がラムベーコン

黒豚(超高級)と外国産豚もありましたが、購入しませんでした

それぞれとてもおいしく
ベーコンはラムも豚も脂身がまぁベーコンなので程度に多いです
ハムについては脂身ありますが、肉はあっさりとしていました

画像の物について、お店に対してこれネットに載るからね？という話は一切してません

現物見て、そんな話をしなくてもいいと思ったのでしてません

全て受注生産で、たまたまありました以外ではすぐに手に入りません

国産豚ベーコン
あぁ、ベーコン！っていう感じでした(適当)
もちろんその辺のベーコンとは比較の対象になりません絶品です
脂身がシルクのようでした、赤身はしっかりと肉感があり、おいしかったです

国産ロースハム
ハムと言われなければハムとわからないクオリティーです
これがハム！(小並)
ベーコンのハム版の印象でした

国産肩ロースハム
肉感が強く、肉食ってる感がとても強い(重複)
これは多分１キロくらい一気に食える
ブロックでの注文もできます

マトンハム
ラムよりクセがないらしいですけどラムの方がクセが強かったです(´_ゝ｀)
あっさりしてておいしい、羊ｨｨｨｲｨｨ(意味不明)

ラムベーコン
羊肉が好きな人は悶絶するんじゃないかと思うくらい羊の旨みにあふれた絶品でした
おいしかった、おいしかった(大事な事なので２回言いました）

外国産とマトンのベーコンと黒豚は食べていません
マトンベーコンは興味有
豚ベーコンは外国産でもええんちゃうか？という気持ちもありつつ
また利用したいなと思いました

All Smokeの方、僕に対して個人的に割引クーポンを送付したいと思ったら是非メールでご連絡下さい(乞食)

通販してますので、おいしい燻製肉を食べたいと思ったら是非視野に入れてください、地場産業が盛り上がります

お願いします

ゆうて40g3パック298円とかの世界の人間だったので感動しましたけど
普段から高級ハム食べてる人にはどうだかしりません、あくまで個人の感想です( ˘ω˘ )