• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2011年06月21日

老舗の底力「水たき長野」

老舗の底力「水たき長野」 博多の老舗の水炊き屋さんです。
ホテルオークラ福岡の東側の道を、北(海側)に400メートル弱行くとファミリーマートがある交差点に出ますのでそこを右折。6・70メートルほど行くと左手にあります。
老舗といったら水炊き発祥の水月いろは新三浦などがあるのですが、博多ではここが一番有名でしょう。
他のお店は、時を経て料亭チックになっていったんですが、長野はまだまだ大衆店の面影が残っています。メニューも昔の名残で少なく、支払いも比較的安くあがります。これでも以前建て替えした時に大幅に上がったんですけどね。

水炊きスープ炊きがあって、違いはお肉が骨付き肉かミンチかの違いです。どちらも1人前2300円。一人で行く方はほぼいないでしょうから、半々にしたらいいと思います。付き出しには酢モツがついてきます。


最初、骨付き肉を煮込んだスープを、鍋からすくってくれます。あっこのお店は、ほとんど仲居さんが鍋奉行をやってくれますので、このスープもすくってくれてお任せですが、塩やネギは自分でお好みで調整します。
このスープが美味しいんです。コラーゲンたっぷりだし、お肌にもよいみたいですよ。


その後に、骨付き肉を食べて、一段落した頃にミンチとレバー・ハツなど肉類を鍋に入れて煮えたら食べます。いろんな食感を楽しめるのがいいですね。その頃にまたスープを飲むのも味が変っていて私は好きですね。


肉に満足したら、次は野菜類。キャベツやネギ、春菊や麩などをいただきます。


最後に〆のおじや。
今までの旨味エキスをすべて凝縮させて作ったおじやは、隠れたメーンイベントですね。これは絶対外せません。

水炊き新興店として華味鳥とか出てきたときは、長野の味も落ちた感じがして、安くてうまい華味鳥行くようになったんですが、久しぶりに食べるとなかなかうまいですねぇ。華味鳥もちょっと年数がたち味が落ちてきて、老舗の長野の方が復活した感じです。

水たき 長野
住  所 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
電  話 092-281-0105
営業時間 12:00~22:00
定 休 日 日曜日

水たき 長野 水炊き / 中洲川端駅呉服町駅天神駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

ブログランキング
ブログ一覧 | グルメ | グルメ/料理
Posted at 2011/06/23 00:10:40

イイね!0件



タグ

今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

GRシリーズ
shin_kun@papaさん

ドリームの狼
どどまいやさん

みんカラ:モニターキャンペーン【M ...
カリスマブルーさん

中華蕎麦とみ田を 訪問しました②
三毛猫ちゃんさん

パジェロミニ オイル交換
C-CLINICさん

タイヤ交換 (;・ω・)
TADASHI 287さん

この記事へのコメント

2011/06/23 08:04:27
朝から

飲みたくなる画像

ありがとーございますー(^¬^)ジュル...(笑)
コメントへの返答
2011/06/26 15:41:54
夜まで我慢してね(笑)。
2011/06/23 08:10:47
おはようございます♪

水たき、いいですね。(*^。^*)

お肉も野菜もしっかり食べれて体にも優しそう…。

〆のおじやもとても美味しそうです。
コメントへの返答
2011/06/27 01:06:05
お肌にコラーゲンがいいですよ。
食べたらプルプルのさわり心地に(*^^*)。
2011/06/23 08:12:14
おはようございます~

朝食は雑炊食べますよ^^

こんなの見たら食欲増進♪
コメントへの返答
2011/06/27 01:07:13
残ったスープを持って帰りたかった。

それで雑炊作れば二日酔いも吹っ飛びますね。
2011/06/23 09:16:31
ボクもこの前初めて行ったんですが、オバサマの仕切りが激しくて。。。

ユックリ食べれなかったような。。。

デモ確かに、メチャクチャ美味しかったデス♪♪
コメントへの返答
2011/06/27 01:07:49
ごりょんさん連中には逆らえません(^^ゞ。
2011/06/23 09:41:07
水炊きはここと新三浦といろはと鳥善に行った事があります。
ここはCPが有りましたね。
竹屋の水炊きもご賞味下さい。

あっ、同伴じゃ…なかったり、だったり(笑)
コメントへの返答
2011/06/29 00:50:36
竹屋ですか??
初めて聞きました。φ(..)メモメモ
2011/06/23 10:16:59
上げるの遅すぎ。忘れてたのか?
コメントへの返答
2011/06/29 00:52:04
カモフラージュです(笑)

最近記載するのが追いつきません。食べるのが多すぎてじゃないですよ(笑)
2011/06/23 11:30:05
お久しです( ̄ー ̄ゞ

水たき 長野・・・・オイラもよく行きます♪
会社の行事でも結構ココ使いますねぇ~♪

ただ、いつも仲居さんにしかられますが(;´д`)トホホ(笑)
コメントへの返答
2011/06/29 23:46:46
元気してましたか?

仲居さんに変ないたずらして怒られるんでしょ(笑)
2011/06/23 12:47:03
水炊きは最初に飲むスープがなんとも…( ̄ー ̄)
メモφ(..)
コメントへの返答
2011/06/29 23:47:28
まず、仲居さんから勧められるはずですから試してみてね。
2011/06/23 19:47:24
会社のすぐ近くなので私もたまに行きます♪
ここは比較的お手頃ですよね。
コメントへの返答
2011/06/29 23:50:33
老舗が高級店化してしまったからねぇ。
ここも今の内容を続けていってもらいたい。
2011/06/24 02:23:47
自分は断然長野派です。
すもつが上手くておかわり5人前注文です。
夜の予約が当日だとまずとれないのが難点です。
コメントへの返答
2011/06/29 23:52:10
酢モツ5人前ですか(@_@)。
私の次ぎ行ったときはお代わり頼んでみよう。
2011/06/24 17:04:55
この時期に鍋はブリ汗ですね。

でも、美味しそうですゎ(笑)
コメントへの返答
2011/06/30 00:08:46
汗かきながら食べる鍋も美味しいのですが、カッター着たまま汗をかくのはイヤなんですよ。私服で行きたいです。
2011/06/26 10:43:36
暑いからこそ、鍋っ‼
イイですねっf^_^;)
汗っかきなので、大変なことになっちゃいますけど。
着替え持参です。
コメントへの返答
2011/06/30 00:09:09
タオルもですね。
現在価格を調べてみる

おすすめアイテム

 
 

プロフィール

希少車乗りのサカモです。今まで乗ってきた車は全て絶版です。 いろいろな情報交換しましょう。 特にBMWやX5の情報なら大歓迎。食いしん坊なんでグルメの情報も...

ハイタッチ!drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2017/9 >>

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

リンク・クリップ

スプリングのゴキゴキ音対策 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2015/09/14 21:59:55
仲林工業 TT-9000(裏起毛) ボディカバー 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2015/04/05 15:53:46
常念岳に守られて -安曇野- 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2015/02/14 10:21:41

お友達

BMも初めてなら、みんカラも初めてです。
何も分かりませんのでいろいろ教えて下さい。

と書いていたら、いつの間にか7年以上たってました(^^ゞ。

車にこだわるつもりはありませんが、BMWな方、特にX5・Z3な方だったら、どんどんお友達申請待ってます。
336 人のお友達がいます
104akky104akky * ハラハラ *
astraastra * marveric740marveric740 *
HA-MAHA-MA * ORANGE WOLFORANGE WOLF *みんカラ公認

ファン

30 人のファンがいます

愛車一覧

BMW X5 BMW X5
初めてのBMWです。 1度もBMW乗ったことが無く試乗もせずに、スタイルとデータスペック ...
いすゞ ウィザード いすゞ ウィザード
X5の前に乗っていたいすゞのウィザードです。 質実剛健で基本性能が高いいい車だったのです ...
マツダ デミオ マツダ デミオ
嫁さんの買い物車でした。 でも、先月X5の頭金として下取りされていきました。 4年前に1 ...
BMW Z3 ロードスター BMW Z3 ロードスター
とばす車ではないのですが、ゆったりワインディングを流すには最高の1台です。 目立つし、特 ...

QRコード

QRコード
このブログを携帯でご覧になれます
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2017 Carview Corporation All Rights Reserved.