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イイね!
2016年10月16日

渚庵【皿そば】@滋賀県大津市

風邪をひいてしんどうそうな嫁が「お蕎麦が食べたい」とポツリ。
近場の美味しいお蕎麦屋さんはどこかな・・・

渚庵@滋賀県大津市
ありました!大津プリンスホテルのすぐ近く、娘も一緒に三人でお伺いしました。

門です。右手のフツーの民家のような建物がお店です。

玄関の暖簾には大津絵が描いてあります。

三人で皿そばを三人前ご注文!そして、一つは鯖寿司セットにしました。

まずは、

鯖寿司です。
ちょうど三貫出てきました。鯖は肉厚で脂がのっています。

続いて

薬味とつゆの登場です。
本場出石と同じ、生卵・山芋とろろ・ねぎ・わさびです。
卵を溶いて、山芋も溶いて、つゆ、ねぎ、わさびを入れて準備ヨシ!


皿そば
一人前は5皿です。昔食べた本場のお蕎麦より若干細い気がしますが、香りも喉越しもなかなかのものです。山芋と卵のおかげでつゆがお蕎麦によ~く絡みます。


大蔵大臣のご了承を得て(三人で)10皿追加しました(笑)


〆はそば湯でまったりです(*´ω`)
ブログ一覧 | ラーメン 滋賀県大津市 | 日記
Posted at 2016/10/16 14:12:39

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