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2016年12月04日 イイね!
今週のラーメン紀行 55月曜日
駐車場にCLUBMANを停め
事務所に向かわず行った先は
「あす流」



列がないなんてキセキだ!
心躍りながら階段を上がると



はい定休日でした

定休日カレンダー作ろうかな
行ったらお休みって事が多すぎる

今日は絶対「塩らーめん」を食べたい気分だったので「らーめん鱗 高槻店」へ訪問



12時4分到着
列なし、店内まばら



4分で「塩らーめん」着丼
透明感のあるスープを頂きます
やっぱり美味しい

ストレートな平打ち麺
程よい噛み応えがあります

トッピングの特徴は鶏節
カイワレ、ネギ、チャーシューなど

半分食べたら柚子胡椒で味変
美味しく頂きました


水曜日
都島区「TSURUMEN 大阪城北詰店」



11時50分頃到着
行列無し
店内はカウンター10席弱とテーブル
8割の入りくらい



プレーンな醤油を食べようと思ってたけど「限定鶏白湯」に誘惑された



間も無く着丼
泡立つ白湯がソソル

まずスープ
予想外に濃いお味、でも美味い
麺はにゅう麺のような
細ツルツルの加水麺

トッピングのメイン
チャーシューは厚め

美味しく頂きました

Posted at 2016/12/04 08:07:41 | コメント(1) | トラックバック(0)
2016年11月30日 イイね!
ローダウンしてみた先週注文したSACHSの組み付けに
朝からBOND大阪さんへ



いつもの事ながら
ランボやフェラーリーなど
超高級車がゴロゴロ


作業の前にホイールアーチ計測


フロント645mm



リア635mm

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
組み付け直後の採寸



フロント25ミリダウンの620mm




リアは15mmダウンで620mm

この高さがベストだけど
走るとまだ下がるかな
しばらく様子見です




Posted at 2016/11/30 23:39:56 | コメント(0) | トラックバック(0)
2016年11月29日 イイね!
我が家の秋 進行中11月もそろそろ終わり
我が家のイロハモミジも
秋の彩り進行中です



上千本と呼んでいる
テッペン辺りは落葉が進み
現在は中千本が見頃
下千本は12月が見頃かな



雨が降ると落葉します
落ちたての鮮やかなのは
風情でまたいとおかし

夏の新緑から秋の紅葉🍁
落葉したら少し寂しい冬の風情

季節を知らせてくれる
シンボルツリーに感謝
Posted at 2016/11/29 06:16:39 | コメント(0) | トラックバック(0)
2016年11月28日 イイね!
雨の日カーテシランプが
濡れたアスファルトで
キラキラ輝いてた

それを見た会社女子
「キャーかわいいー❤️」と
オトメな叫び声をあげながら
パシャパシャ写メしていた



その写真どうするんだろ?
ハスラー乗りなのに

君もMINIに乗りなさい

Posted at 2016/11/28 07:28:54 | コメント(0) | トラックバック(0)
2016年11月26日 イイね!
今週のラーメン紀行 54火曜日
朝から摂津市鳥飼の現場で打合せ
その後2時から高槻市で打合せ

12時に先の打合せが終われば
空白の2時間となる
和歌山ラーメンが食べたい気分だ

摂津市と言えば
あまから手帳でも特集を組まれる
生きるレジェンド「とっかり」だ
和歌山ラーメンではないけど
ラード入りの復刻醤油を行っとくか

裏道を駆使すること15分
到着したらまさかの「お休み」
「復刻醤油」食べたかったのに…



仕方ない
高槻市から遠ざかるけど
吹田市「青ニ犀」へ行こう
ここの醤油も絶品だ

阪急電車の踏切を越えて
ヤマザキの工場を通り過ぎれば…


えーっ!ノレンが出てない‼︎

今日はラーメン協会の会合でもあるのか?

ここまで来たら
ラーメン食べねばオトコがスタル
意地でも食ってやる

更に足を伸ばして「えびす丸」だ
濃厚鶏塩だったっけ
ドロドロに煮込んだ鶏スープ
あ〜もうたまらん

早く濃厚鶏スープが飲みたい
赤信号で止まる自制心がなくなってきた
急げオレ、でも落ち着けオレ
交通ルールは守らなきゃ

やっと着いた「えびす丸」


いや、えびす丸があったはずの場所
まさかの閉店?

ラーメンの神様に見はなされた
もう生きてる意味が分かりません
お母さん先立つ不孝をお許し下さい

絶望の淵で
えびす丸の向かいには「とっかり2」
ネットで見ると評判が良くないんだけど
どうせ死ぬくらいなら
なんでもいいから食ってやる



12時半到着
15席弱のカウンターのみのお店
間口は広いけど
変形三角地なので店内は狭いです

列なし、先客2名
美味しいオーラは感じません
券売機で「復刻醤油」を買う

7.8分で着丼
黒いスープにチャーシュー
メンマ、ネギのトッピング



スープは悪くない
麺は中太に緩い縮れ
チャーシューは薄味の薄切りで
もっとシッカリしたのが好きだな

同じものを
本家のオヤジさんにサーブされれば
納得して頂くかもしれないけど
吹田店には説得力がない

評価は「可もなく不可もなく」ってところ
また来たいと思わせる魅力に欠ける
なんだろうなぁ
ラーメンって深いねヾ(๑╹◡╹)ノ"


木曜日
先週食べたばかりなのに
再び上新庄の 「KUCHE」



13時20分頃到着
列なし、先客2名
前回は「つけ麺KURO」だったので
今回は 「らーめんNAGOMI」です
10分弱で着丼



まったりと煮干し感濃厚なスープ
レンゲですくうと少し濃いけど
細ストレート麺を口に運ぶと
ホドヨク絡んだスープが美味い
確信犯的に計算されたスープ

つけ麺KUROも美味いけど
NAGOMIも美味いね
今までつけ麺ばかり食べてたのは
間違いだったと反省するほど美味い

トッピングは
大きめのチャーシュー、ネギ2種
糸唐辛子、煮卵、大葉
大葉が意外で面白い

ここで気づいたんだけど
先週のつけ麺KUROから
とっかり2の濃厚醤油と
この日のNAGOMI
とっかり系列店ばかり訪問してた

とっかり愛溢れすぎ
本店行きたいなぁ


金曜日
ここでとっかり本店に行けば
ネタとして面白いんだけど定休日です
お昼に高槻にいたので「八海山」



12時半到着
店外待ち1人、店内待ち3人
待ってる間、後続に女子高生2人連結
イイね君達、将来立派なラヲタになるんだよ
心の中でエールを送る

店内から洒落たジャズと共に
煮干しの香りが流れて来る

5分ほどで店内待ち席に移動
さらに濃い煮干しの香りに包まれ
幸せな気分に浸る

カウンター奥のベンチ2つ
4人分の席が空いているのが見える

厨房が1人なので
さばける人数だけ席に通すのか
片付いていないのか
行列を演出したいのかは不明

さらに5分ほどでカウンターに案内される
隣の席のドンブリが片付けられていない

席が整ったから案内したんじゃないの?
いつまでも片付けられない器に
テンションが下がる⤵️

列に並んでから20分ほど経って
「煮干しそば」着丼



香りを楽しんだらスープを一口
あれ?こんなに煮干しが強かった?
苦味すら感じるほどの濃厚さ

サービス同様、味も落ちたのなら
もうこの店には来ないな
そう思いながら太平縮れ麺を口に運ぶ
あれ?美味しいじゃん
この味で良かった?

なんだかわからなくなってきた
麺を食べ、スープを味わい
時々口直しに柚子メンマ
又麺を食べ、スープを味わい
柚子メンマ
このサイクルがとても幸せになってきた

厚切りのチャーシューがまた美味い

煮干し醤油系でよくある
「途中でスープがくどくなる」がない
それどころか終盤に向かって
どんどん美味しさが増してくる
最初「美味しくない」みたいに感じたけど
ワタシ間違ってました
前より美味くなってるんじゃない?
レンゲが止まりません
なんだろう感動してきた

最後はレンゲで器の中身を拾い集める
程よくスープの染みたタマネギが
また美味い

大満足でした
文句言ってすみません
ワタシ間違っていました
以前より美味しくなっていると思います
高槻市では「あす流」「きんせい」が二大勢力ですが、ワタシ「八海山」イチオシです

ラーメンって深いなぁ
Posted at 2016/11/26 06:03:10 | コメント(1) | トラックバック(0)
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hiro_izmです。よろしくお願いします。英国車が好きで以前はROVERのMGFに10年近く乗ってました。今はMINI中毒で「MINI」のロゴが入ってるだけで...
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