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2016年10月16日

今週のラーメン紀行 48

今週のラーメン紀行 48 木曜日
摂津市と茨木市の境目あたり
「ずんどう屋 茨木島一店」




11時時20分到着
50席くらいの大きなお店です
早い時間なのに7割くらいの着座率

駐車場に車を入れると
店員さんがドアで待機ポジション

ドアを笑顔で開けてくれ
店内に入ると10人くらいの従業員が
声を揃えて「いらっしゃいませ」の
大合唱

飲食店元気ランキングがあれば
きっと日本一だね

注文したのは
「元味らーめん こってり」と
「チャーハン 小」のセット




10分足らずで着丼
トッピングはチャーシュー
ノリ、ネギのみとシンプル

スープはかなり濃厚
あっさり、並、こってり、まみれ の
4段階からこってりを選んだのですが
自分には濃かったナ
7月に高槻店では並で食べてた
そっちが正解みたいです

麺は細縮れ麺をチョイス

チャーシューは下味がしっかりついてて
美味しい

チャーハンはちょっと物足りなくて
高菜を入れて食べました

食べ終わる頃には満席で
10人くらいの列もできてた

このお店
少し前からドンドン新規出店している
勢いがあるお店です
濃厚豚骨がお好きな人向け


土曜日
阪急高槻駅前 「魂心家」




数日前に博多出身のラヲタが
「家系の旨い店見つけたんすよ
ぜひhiroさんにも食べて頂きたくて」
なんて言ってたお店です

そこまで言うならと
仕事終わりに行ってみた

21時20分到着
列なし、店内4割の入り

券売機でメニュー選び
「醤油」と「塩」がある

家系ラーメンだから
豚骨醤油が食べたい
「醤油」を選んで席に着く




10分ほどで着丼
クリーミーに白濁したスープ…
えっ?豚骨醤油じゃなくて
豚骨ラーメンが来たの?

いやいや店員さん
「お待たせしました醤油です」
って言ったぞ

届いたラーメンは3人揃って
白いラーメン
これで正解みたいです

スープはクリーミーな白濁
トッピングは海苔3枚
チャーシュー、ほうれん草
うずら卵
麺は中太ストレート

スープに返しが効いてないのか
ガツンとくる味がありません
卓上のトッピングから
豆板醤とコショウを投入
これでやっと食べられるようになりました

チャーシューは下味がいい感じ

それ以外は特筆するものがありません

この日のオペがハズレなのか
2回目はないな

博多くんの味覚はアテにならないと
3人で結論づけ致しました

今週は美味いラーメンに当たらない週でした。ザンネン
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Posted at 2016/10/16 07:12:25

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