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2013年06月28日 イイね!

手を怪我したときの、簡単丼w

ご無沙汰してます

久々のwあっちゃん☆の簡単レシピのコーナーです

今回は番外編?w

手を怪我して、箸が持てない、調理もしづらいときのレシピですw

ただいま右手負傷のため、人差し指が曲げられないのと、湿布貼ってあるので、濡らせない状態での調理です


豚肉をスプーンですくえる位に小さく刻みます



手、洗わなくてすむように(爆)フォークで豚肉をおさえますw

ニラを1束、これも、スプーンで食べられるくらいの小ささに刻みます



ゴマ油でブタを炒めます



良い感じに炒たまったら、ニラ投入☆



塩コショウ、醤油で味付けします

丼にご飯を入れ



その上に、豚ニラを載せます



これで完成☆☆☆

簡単でしょ~w



豚ニラ丼とサラダなら、スプーンとフォークで、食べられるからネッ☆

それに、丼だと洗い物少なくって済むしネッw



写真取り忘れたけど、マヨかけたら更に美味しいよっ☆

それにしても、右手、使えないのは不便やわぁ~w

2013年06月25日 イイね!

握るぜぇ~~☆

握るぜぇ~~☆昨日の晩ごはんは、お寿司が食べたくなって

握るかぁ~☆って事で、寿司にチャレンジですw


急に思い立ったから、ネタがない・・・・・

冷蔵庫に、サーモン、鯖のきずし、へしこくらい・・・・w

って事で、LET’s Cooking~☆

まず、すし飯を つくりましょ~

すし酢を、砂糖と米酢で、配合は適当で酢w



ご飯に、ちょっとづつ、酢を入れて



縦に切るように混ぜ~☆



と、すし飯が出来たところで、ネタを切ります

きずしとサーモンは薄切りに

へしこは



サバかないとネッ☆



開いて、糠を取ります



で、皮をむいて



薄切りにし、押し寿司機に並べ



すし飯をたっぷり、入れて



ぎゅぅ~~~っと、押し付けます☆



押し寿司完成☆



そう、これだけじゃ、面白くないので

握りましょ~w



手に、酢つけて、飯掴んで、握りましょ~☆

握りすぎず、バラけない程度に、きゅぅ~っと握ります

これが、職人の経験上の握り具合で、美味しさが決まるんやろなぁ・・・・・

で、ネタ乗せて、きゅ~っと握り☆



完成☆☆☆



押し寿司はそれはそれで美味しいんですが

握ったやつは、愛情混めてw握った分

更に美味しかったよw

お風呂入って、ちゃんと洗ったのに、まだ手が寿司のにおいする・・・w

By 久々に料理ネタ上げた、料理人?のあっちゃん☆でした へ_-☆


最近、適当料理が多いのと、ダイエットのため?w見せれる料理してません

面白いネタがあれば、時々UP しますね~~期待せずにお待ちください(爆)

あっちゃん☆料理ネタをお楽しみにして頂いている方、もしリクエスト等あれば

メッセージください、適当に再現しますネッ☆

料理はあくまでも、趣味??の一環ですから、楽しんでチャレンジします へ_-☆
2013年05月27日 イイね!

冷奴冷めん☆

冷奴冷めん☆冷たい物が美味しい季節になってきましたネッ

って事で、今日も、冷めんにしました☆

ではLet's Cooking~☆

長ネギと舞茸をみじん切りにします



ゴマ油を熱して



昨日買ってきた、4割引のw鶏ひき肉を



炒めます、少し炒まってきたら、舞茸投入☆



最後にネギ投入☆



シーズニングソースと豆板醤で味付け

平行して茹でためんを冷水でシメ



麺の上にわかめを敷き



冷奴を食べやすく切って乗せます



そこに、付属のタレをかけます
あっちゃん☆すっぱいのが好きなんで酢増量ですw



最後に、鶏ひき肉を炒めたのを乗せたら、完成☆☆☆



さっぱりしててヘルシーな、冷奴冷麺いかがですか??

By 最近豆製品を体が欲してる?遊び人のあっちゃん☆でした



2013年05月24日 イイね!

トマト醤油ラーメン☆

トマト醤油ラーメン☆今朝、58.8Kgで順調に軽量化中のあっちゃん☆です へ_-☆

最近体が軽い、動き易いww

超ご機嫌ですv

だから、今日の昼ごはん☆は少し気を抜いて、インスタントラーメンにしてみました
 ↑これが取り返しつかなくなるんだぞぉ~~w

でも、少しは気を使ってwトマトのリコピンたっぷりにしてみました

赤&黄パプリカ、セロリ、ホールトマト(カットトマト在庫切れw)、乾燥バジルを煮ます



そこに、水菜、インスタントラーメン投入☆

今回醤油ラーメンです

で、出来上がったところにバター1片



これで完成☆☆☆

それに、水菜とセロリとトマトのサラダ、ミモレットチーズを散らしました

で・・・・・・・・

の体重測定結果

なんと、なんと、58.6Kg

ひゃ~~寝起きより減ってる へ_-☆

最近、工場で動き回ってるからかな???w

ただ・・・・・・体脂肪率が・・・・・・24%って・・・・w
2013年05月14日 イイね!

冷やし中華はじめました~☆

冷やし中華はじめました~☆今日は暑いねぇ~

夏みたいやねぇ~~

夏と言えば

冷やし中華☆



こんなの、売ってるんですね

この前スーパーで見つけて買っちゃいましたw

今日は冷やし中華日和です


で、湯を沸かし、豚こま切れで冷しゃぶします



茹で上がったら、氷水に取り冷やしときます

冷しゃぶした湯をそのまま、アクだけ鶏麺を茹でます

面が茹で上がったら、思いっきり流水で冷やし麺をシメます



野菜をたっぷり載せ、真ん中に冷しゃぶ盛り付け

完成☆☆☆


.
最近のインスタント生めん、美味しいですよね

これから夏に向け、そうめん、冷製パスタ、冷やし中華が多くなってきますよねw

冷やし系、アレンジレシピもお楽しみにぃ~~☆

By 寒さにも弱いが暑さにも弱い、遊び人のあっちゃん☆でした
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