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イイね!
2012年08月18日

銀の龍の背を食べて?!

銀の龍の背を食べて?!

病み上がりで会社行ったら疲れたぁ。。
って、『おめーはズル休みでプールで遊んでたろ!』って?!
( ̄b ̄)シーーッ!! 大きい声で言わない!!


なんて、冗談ヌキで木場もヘンな暑さでした。。
昼メシ食いにビルの外出ただけで汗ダラダラ。。
珍しくインド飯屋でカレー&ナン食ったんだけどでも
辛さが気持ちよく、輪を掛けて汗ダクになって。。

ナンが焼きたてで美味しい店なんでお代わりしてバクバク食ったんで。。
午後は睡魔に襲われて。。マジで寝落ちしつつ会議やってました(^_-)


でも冗談ヌキで夏場にバテ気味な時のパワーフードが
写真右上の緑の液体なんです!

前にも書いたけど宮崎の冷や汁が北九州で(私の父の故郷ね!)変化して
大葉やニラ&山椒なんかの青葉とゴマと鰹節なんかのダシを
ミソ入れてスリ鉢ですったのが私オリジナルの冷や汁なんだよね。

コレを炊き立てゴハンにかけてサラサラっとカッこむと
いくらでも食べられる夏の定番メニューなんです!


先週末に釣りに行ったタチウオも塩焼きと炙りのお造りで堪能したんだけど
刺身取った中骨とか塩焼きにする場合のヒレ&腹小骨部分は今まで捨ててたんだけど
実験的に素揚げの骨せんべいにしてみたのでした!!

結果はタチウオの硬くて鋭い中骨はパリパリとアジより美味しいくらいで
ヒレは写真のようにクルクルに丸まってコレもまたウマいんだよん!
まさしく銀のタチウオの背のフライ!!廃材再利用のカルシウム抜群のオヤツはいかがでしょうか?!


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Posted at 2012/08/18 00:52:45

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