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イイね!
2010年03月21日

今日の晩御飯

今日の晩御飯 この間テレビでやっていた
『イタリアン丼』
を作ってみました。


見よう見まねで作ったのですが、嫁、子供に評判が良かったです^^v

今度は何を作ろうかな~?



レシピです↓
材料
・玉ねぎ1/2個
・厚揚げ1枚
・ベーコン2枚
・ブタひき肉100g
・キャベツ1/4個
・ツナ缶1個
・たくあん7~8枚(黄色い普通のやつ)
・絹ごし豆腐1/2丁
・ニンニク1かけら
・ショウガ(ニンニクと同等量)

調味料
・オリーブオイル
・醤油
・酒
・マヨネーズ
・バター
・塩
・黒コショウ
・鶏がらスープの素


厚揚げそぼろ作り

・玉ねぎ二分の一個をミジン切り
・厚揚げをサイの目に切る
・ベーコンを荒ミジン切りにする。

・オリーブオイルをフライパンに引き
・ニンニク1かけらを入れ
・ショウガも入れる
・玉ねぎを入れ炒める

・ブタひき肉を入れて
・塩、黒コショウで下味を付ける。

火が通ったら余分な油をキッチンタオル等で取る。

・酒 大さじ1
・厚揚げを入れて
・鶏がらスープの素 小さじ1
・醤油 小さじ2

軽く炒めて皿に移しておく。

ソース作り

・ツナ缶 1缶をオイルを絞り、器へ移す。
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・たくあん 4~5枚をミジン切りを加え
・絹ごし豆腐1/2丁
混ぜてペースト状にする。

盛り付け

キャベツを千切りにして(量はどんぶりご飯が隠れる程度の量)
フライパンにバター小さじ1程度を溶かし
キャベツとたくあん3~4枚をミジン切りにして加え炒める。
しんなりしてきたら、更にバター小さじ1を入れ、塩少々加えてご飯の上に敷き。
厚揚げそぼろをキャベツの上に敷き、ソースを乗せたら完成。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2010/03/21 21:56:05

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この記事へのコメント

2010/03/21 22:43:06
こんばんは^^
これまた旨そうなものを。
今度作ってみようかなぁ。
コメントへの返答
2010/03/21 22:57:40
こんばんわ^^v

厚揚げそぼろのみでも行けちゃいますので

是非作ってみてはいかがですか??
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’06.11月からC25セレナに乗り換えました。 光物小細工してカーライフを楽しんでます。セレナ普及委員会No1098に所属しています。
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