香川県にある讃岐うどんの一福(いっぷく)が東京の神田に出店しましたので先日、行って来ました❗転勤で高松に住んで居た時に良く行ってた店です。麺は一般の讃岐麺より細目ですが腰ともっちり感が絶妙で喉ごしが良くお気に入りの店でした。細麺で腰があるので奇跡の讃岐うどんと言われています。また、瀬戸内海の捕りたての海老のかき揚げも最高です。神田の店はセルフでは無く券売機でチケットを購入。トッピングに海老のかき揚げがありません😢仕方がなく冷やし肉うどん大盛を注文❕麺は懐かしのあの麺です。でも、値段が820円。東京だから仕方がないか・・久し振りに頂いた一福の讃岐うどん。いつか香川であの味を味わいたいと思いました(^-^)
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