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2017年09月11日

月曜の珈琲 六~八杯目

月曜の珈琲 六~八杯目









秋元珈琲焙煎所さん黄昏深煎り中挽き32g390cc89℃。

豆の残量を読み違えて3杯淹れ相当の豆量を使いました。(黄昏の豆の最後です)


もっとほろ苦さを増やしても(秋元さんの豆なら)大丈夫かなぁと思うということは、豆量を増やして抽出量をそのままという、西日本タイプでの対応になるでしょうか。

24gで260ccとかだといいのかもしれません。日~火は定休日なので水曜日にでも買いに行こうかな。
※節約のため、近隣に卸している200gでの購入ではなく、焙煎所に直接行って100gだけ買います。焙煎所の雰囲気も楽しめますからね♪


ブログ一覧 | 飲食物♪ | 日記
Posted at 2017/09/11 20:19:32

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