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2017年12月07日

木曜の珈琲 一~四杯目

木曜の珈琲 一~四杯目







11/29自家焙煎バリ神山ハニー無農薬栽培中煎り中挽き20g260cc90℃。

粒度を1クリック変えて抽出してみた。
ん~、あまり変化がわからん。(^_^;

ゆだ屋さんの豆だと、粒度の違いは「なんか違う」って感じ取れるような気がするんだけどなぁ。
自分で焙煎した豆だとたいした違いは感じないです。もちろん、全然感じないわけではないけど、ブラインドテストではないので「こっちが粒度が細かいほう」というのが自分でわかっていることからプラシーボ効果みたいな思い込みフィルターのような感覚が働くと思うので、客観的な比較はよほど大きな違いがなければわからないんじゃないか?と思ったりしてます。

なんとか神山ハニーの豆でこういう差がわかるような焙煎したいです。(^_^;

ブログ一覧 | 飲食物♪ | 日記
Posted at 2017/12/07 10:46:27

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