元旦の珈琲 四杯目

12/23自家焙煎グァテマラSHB中煎り(焼き増し)中挽き１３g１３０cc９０℃。

さっきのグァテマラとの味の比較では、後味のコクや深みを醸しだす苦みみたいなのが自家焙煎のにはあまりない。
まぁ、豆が違うから厳密には違っていてもアリなのでしょうけど、それを差し引いてももうちょっとしっかり焙煎したぞ!!という感じの濃さがあってもいいのではないか？と感じる味。
それでも、ダブル焙煎が効いているのか、その前の時よりも味わいはいい。
スッキリとした後味の中に風味が効いてくる…的な印象もなくもないし…。

けっこうおいしく飲めましたね～♪
最後の方は思ったよりも旨かったという印象で終わりましたよ(^_^)