おはぎ

今朝から無性におはぎを食べたくなって（考えてみればお彼岸でしたね）、雨のなか庚申塚まで代車の軽ワゴンでピュッ〜と。

おはぎとぼた餅の違いはさておき、餅米の搗き加減、餅米と小豆餡の分量バランス、つぶ餡の甘さ加減（塩梅）が良ければ満足です。

昔は親戚や近所のおばさんの誰かが作ってくれ、それがお彼岸の楽しみだった気がします。
小豆を炊いて餡を作るのもなかなか根気が要りますが、好きな珈琲を自分で淹れるように、餡作りの時間も確保したいものです。

そういえば、樹木希林が出演する「あん」という映画も良かったな。