おぬまのブログ一覧

良く利用するのはセブンイレブンのコーヒー。一杯100円だからね。
店頭のマシンで豆を挽いてドリップしてるんだよね。
この秋、最初のホットを飲んだ。
飲みやすく、後味がスッキリしてる。家で挽いて淹れるより美味しく感じる。


続いてタリーズの本日のコーヒーを飲む。shortで320円。
セブンイレブンより熱い。
香りもよい。コク？も良いと思う。
100円に比べるとかなり美味しく思える。
タリーズもマシン？
挽いてドリップした様子はない。

この味の違いはどこからくるの？
豆？
ドリップマシン？

家で美味しく淹れるにはまだまだ修行が必要なようだ。

本日の珈琲は500度戻しで挽いてみた。
これぐらいが美味しいと思う。
いや、正直、珈琲の味はよくわからない。笑

コク、苦味、香り、雑味。

好み？
大事なのは珈琲を飲む雰囲気かな。
と、言いながら、今はシャコではなく部屋でビデオを観ながら飲んでる。笑

そういえば、コーヒーミル。カリタのクラシックミルというカッコよさげなのを買ったけど、クラシックというのに新品なわけで、小綺麗なんですよ。
使い込んだ感が皆無。

は！
エイジング塗装しちゃうか？笑

今夜は挽き方の練習。
まずは一番細かいセッティングで挽いてみた。
ドリッパーはハリオのペーパーレスのステンレスメッシュのやつ。
これに挽いた粉を入れてドリップしたら、ほとんど出て来ない。粉が細か過ぎてメッシュが目詰まりしてしまった。
2回目、最初のセットから2回転720度戻しで挽いてみた。それがこの写真。
中粗挽きとして販売している挽き豆よりちょと粗いくらいかな。
これでドリップしてみた。
市販の中粗挽きより通りが良い。やはり少し粗いようだ。
味は‥‥‥ちょい薄かな。初めて挽いた時よりは濃いかな。
もう少し細くても良いかも。


豆 サザコーヒー徳川将軍
豆量15g
ミル調整 720度戻し
湯量 180cc

待望のコーヒーミルが届いたので、朝からコーヒー入れてみた。
挽き加減がわからない。
挽いたやつを見ると粗挽きだわ。
粗挽きだと味も香りもダメ。いわゆるアメリカンな感じか。

コーヒーミルは雰囲気重視でカリタのクラシックミル。
豆はサザコーヒーの徳川将軍。
珈琲道、一歩踏み出しました。

は！
こんなことしてる場合じゃない、51号車の整備しなきゃ。

うちの車庫、ガレージというよりやっぱりシャコと呼ぶ方がしっくりくる。
車庫とガレージの中間で、シャコ。
51号車はカフェレーサーではなく、シャコレーサー。
デルタもシャコレーサースタイルということにしよう。笑

ガレージカフェではなく、シャコカフェ。
ガレージバーではなく、シャコバー。笑

ガレージライフではなく、シャコライフ。
僕のシャコライフはこれまで通り。
シャコレーサー達のメンテナンス。

メンテナンスより眺めてる時間が長くなるかもね。笑