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イイね!
2016年10月18日
おからを使ったメイプルシロップとココナツのクッキーとコーヒークリームのロールケーキ

全粒粉のかわりにおからを使ったクッキーです。メイプルシロップとココナツを合わせてほんのりとした甘さを目指します。


メイプルシロップとココナツの控え目な甘さはとても良かったのですがおからのせいか食感がもそもそと言うかパフパフと言うかクッキーとパンの中間くらいの固さで微妙でした。味は良かったんですけどね。


もう一品はコーヒークリームのロールケーキです。前回のロールケーキの成功に気をよくしてコーヒー味にも挑戦したようですが・・・


どういうわけかケーキ生地がうまくふんわりと膨らまず失敗作となりました。コーヒークリームは凄く美味しかったのでケーキ生地が膨らまない失敗が残念でした。次回作に期待します。

今回はクッキー、ロールケーキともにやや微妙な仕上がりで食べられないと言うほどではないのですが美味しい!と言うとこまでは到達しておらず奥様いわく失敗作でブログ掲載不可と言うことだったんですがお菓子作りの過程として全部が全部成功してるわけじゃないリアルなところも載せた方がイイよと言う私のアドバイスで掲載しました。(こういう微妙な出来のお菓子も黙々と食べなければいけないオットの立場もわかって欲しいっす(*´Д`)
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Posted at 2016/10/18 14:43:07

イイね!0件



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この記事へのコメント
2016/10/18 20:00:38
こんばんは。

甘党&スイーツ大好きなので試食は毎日でもOKですけど・・(´∀`)ノ ’`ィ
コメントへの返答
2016/10/18 21:33:27
コメントありがとうございます。

記事ではああいう風に書いていますが試食をいつも楽しみにしています!( ´∀`)

しかしたまには名店の有名スイーツも食べてみたいという気持ちもありますね(;´Д`)

北海道はおいしいスイーツの宝庫ですよね!
2016/10/20 22:17:07
こんばんは~♪

男は黙って黙々食べて。。
美味しかったですと褒める!

とはいうものの・・
奥様想い 優しいんですね(●^-^●)
コメントへの返答
2016/10/21 09:55:51
コメントありがとうございます。

おからのクッキーは味は良いのですが歯触りと言うか食感がもそもそしていてとてもクッキーと呼べるようなシロモノではなかったのですが口の中で溶けて行くとかなり美味しく変化します。

そういう部分を探してあれこれ感想を言うのがオットの勤めでございます(´・ω・`)
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