あけましておめでとうございます。おせちに飽きたので、スパゲッティ・アラビアータを作ってみました。中に入れる材料は自己流のものもありますが、まずはソースを作ります。用意する材料は、①ホールトマト缶②ベーコン③ニンニク④鷹の爪⑤マッシュルーム⑤調味料⑥人間の燃料！ビール（笑）。①のホールトマトはカット済みのを使用すると楽です。②のベーコンはサイノメに切ります。③のニンニクはみじん切り④の鷹の爪は種を取り除き小口切り⑤のマッシュルームはカット済みなのでそのまま使用します。

オリーブオイルでニンニク・ベーコンを炒め、鷹の爪とマッシュルーム、ホールトマトを入れ調味料（バジルも入れます）で味を調えます。味を調えたら、ひと煮立ちさせてソースの完成です。

ソースが完成すれば後は楽です。スパゲッティを茹でて、アラビアータソースに和えます。
仕上げにイタリアンパセリとパルミジャーノ・レッジャーノ（粉チーズです）を掛けて完成です。この味が私は大好きで止められません。

夏と言えば、ゴーヤです。食べ方は色々ありますが、私はメジャーな所でゴーヤチャンプルーが好きです。

ゴーヤは半分に切り、種とわたをスプーンで取り除きます。他にも種とわたの取り除き方はあると思いますが自己流でご勘弁下さい。

種とわたを取り除いたゴーヤです。

切った後に、あく抜きのために塩水に漬けおきします。

豆腐は、水切りのためにペーパータオルで水分を取ります。

肉はスパムを使いたいですが、私は豚のバラ肉を使います。肉を切る時に、まな板で切ると菌が発生する場合があるので牛乳パックの裏で切ります。洗い物も少なくなりますので、調理時間の短縮にもなります。

下ごしらえが済んだら、炒めるだけです。最初に、豚肉を炒め次にゴーヤを入れます。使っている中華鍋は５００円の安物ですが、１０年以上使っています。穴が空いたら買い換えます（笑）

バーナー周りにひいてある新聞紙は、レンジの汚れ防止のためです。新聞紙に火が燃え移る可能性があるので真似しないで下さい。

味付けは、塩、コショウ、しょうゆ、カツオ＆昆布だし、酒です。量は適宜なので、お好みで！仕上げにごま油少々加え、溶きたまごを入れて完成です。

下ごしらえから約３０分程で完成！味は？お店に出せる自信あります（爆）味には好みがありますがｗ

ゴーヤチャンプルーに合う飲み物はこれです。飲みすぎには注意しましょう。

先日のブログで、ＲＯＭが画像に写ってましたが、用途は遊び用です（笑）この基盤に付けて遊んでいます。

こんな感じの昔ながらのゲームです。知る方は少ないと思いますが、ゲーセンでは現役のゲームだと思います。この↓ゲームは９リール８ラインのビデオスロットで、センターにジョーカーが止まると５回のボーナスゲーム（フリーゲーム）がスタートします。センターのジョーカーは動かないのでラインが揃う確立が上がります。このＲＯＭは、MULTI GAME用なので、３種類のスロットゲームが楽しめます。

ＲＯＭは何種類かあり、交換することによって他のゲームも楽しめます。これは↓ワンチャンスポーカーでボーナスゲーム（フリーゲーム）有りのビデオポーカーです。絵札３枚（同色３枚又は４枚以上）でフリーゲームに突入します。古いゲームは結構面白いですよ～

１日の終わりの楽しみ♪がこれです！
最初の一杯？はビールですが、ビールはお腹が一杯になるので、その次は泡盛です。画像の泡盛は瑞泉で、ロックか水割りで飲んでおります。芋焼酎も好きですが、暑くなってくると泡盛が良いですね～

ここ数週間、週に２回はゴーヤチャンプルを食べていますが、知り合いが「そんなに沖縄が好きならこれあげる」っていただいたのが「ハブ酒」！ハブが入っているのかと期待しましたが、御覧の通りでした。ハブ酒は薬みたいな飲み物なので沢山は飲めませんが、元気が出そうな感じです（笑）元気の無い方どうですか？ハブ酒の箱にも「強精強壮滋養剤」と書いてあります（爆）

以前、ＥＯＳのModify BBS に載せた話題ですが、趣味で作った自作シフトノブです。
ノーマルは１４４㌘

自作シフトノブも同じく１４４㌘で作製しました。

作製中の工程は画像に残っていませんが、約３時間かかりました。
ノーマルシフトノブの径は約４５mmで、自作シフトノブは約３３㎜です。
トップの、LOTUSマークはキーホルダーから拝借しました。

重量を同じくするために、アルミの中に真鍮をインサートしています。

アルミに真鍮をインサートするのがいちばん面倒で、失敗もしました（笑）
アルミをなかぐりし、真鍮を穴のサイズに合わせて切削していきますが、穴と真鍮の誤差を0.03から0.05位にします。圧入のため接着剤は必要ないのですが、シフト中に分解したら嫌なので、少しだけ接着剤を塗布しました。
↓これは失敗作です

その後、何作か作りましたが、重量約２５０㌘で、径はノーマルと同じ約４５㎜がシフトフィーリングが良く、現在も使用しております。