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イイね!
2012年02月07日

「クロエビ」って何者?

某スーパーで「石川産クロエビ」1パック\298ナリ。
甘エビより小さくて縞模様で殻が少々でこぼこ。
けっこうたくさん入っている。(60匹くらいか?)
見た目は黒くて食欲をそそるような感じではないです。
加熱用、天ぷら、揚げ物、唐揚げに、となってました。
エビカニは熱を加えると赤くなるのでどうなることやら。
半分釣り餌用に冷凍保存して、半分は喰ってみましょう。
素揚げとゆうか油多めでフライパンで炒めました。
余分な油を落とし、最後に塩を振って出来上がり。

う、うまい。

甘エビよりも殻が気にならないし、ミソがいい感じ。
あっと言う間に食べてしまい画像なし。



「クロエビ」と検索してもブラックタイガーしか掛かりません、
エビですがジャコっぽい身体つきです。。。ありました。

トゲクロザコエビ」ですね。

地方では「ガラエビ」、「ガスエビ」、「ガサエビ」、
「モサエビ」、「ドロエビ」と呼ばれています。
ふーん。なるほろ。なるほろ。
見た目は悪いが味は最高ー!ってヤツですね。
こーんな小さいヤツでなくデカイのを
刺身でかぶりついて喰ってみたいですね。
なんか釣り餌用に確保するのがもったいない気がしてきた
人間サマが食べた方がいいのかな。また買ってこよう。

ブログ一覧 | 料理 おやつ | 日記
Posted at 2012/02/08 18:25:53

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