Kidneyのブログ一覧

梅雨明け前の

七月のある週末

名古屋での仕事のため南下しました。





時間に余裕があり

木曽某所に立ち寄る





今年も

回廊の「ほうの葉」が陽の光を浴びて眩しい





店先の

ブルーベリー





「いつもの」をいただき

灼熱のナギャーに向かう





仕事を終えて知多半島南端までワープ^^

師崎港にて





ナンとか出港時刻に間に合い

篠島に再上陸（前回は2月下旬^^）





夕餉まで時間があったので入浴後に散策

漁港






隣の日間賀島を望む






黄昏時の路地






お待ちかねの夕食

恒例の持ち込み♪
今宵はモエ、黒龍しずくと信州産ワイン






刺盛り

コチ、アイナメ、タイ、サザエ、ニシ貝
他にエビちゃん（笑）






名物の煮蛸に

「踊る」アワビ（笑）






流石にお腹一杯になり夕涼みに出掛けると

日間賀島の花火





実は篠島でも上がっていましたが

食事に夢中で終わってしまっていました（爆）






翌日は生憎の天気

師崎港に戻り






ランチは某氏と一緒に

「たてまつ」のまぶし





物欲をそそる^^;

某氏のnew device "iPhone4"




仕事の合間に駆け足で楽しんだ三河湾の海の幸でした♪





その三河湾の旬のモノ

「シャコ」
（コンデジ）




OH氏に秘密の調味料と一緒に送っていただきました♪

子供たちのために30分かけて殻剥き（汗）
剥きながら半分くらいは胃の中へ（爆）
後で爪肉一気に食べるぞ〜♪
（コンデジ）






ここから追加分（笑）5DmkII

ビールにも日本酒にも合う旬の滋味！






爪肉アップ





その爪肉を根気よく集めて・・・

炙った海苔に乗せていただく♪
こりゃ贅沢だ！！
（海苔は篠島の民宿で土産に貰った物！）






一際美味な卵巣（カツブシ）付きの個体もありました♪




三河湾の海の幸
その美味たるや・・・恐るべし！
Special thanks to Mr. OH !!

このネタも

既に三年目！

マンネリ感も否めません（汗）











梅雨も空けて猛暑の日々が続きますが、その前日・・・

夕立後の不気味な空模様









この日この時間の落雷情報

北信が狙い撃ちされていました（汗）
排水機能を越える集中豪雨で道路も冠水！

収監が解けて市街地まで野暮用に出掛けた帰り道の国道、
縁石の上縁が辛うじて見える程度まで水が溢れました・・・






話は変わり、週末の三連休
何故か厨房に立つことが多く・・・
粉モン好きのわが家では夏恒例の

「広島風お好み焼き」
大学5年の時本場広島出身の友人に伝授していただき、
以来毎年焼き続けて15年^^;
老舗「みっちゃん総本店」のレシピを忠実に再現しています♪






いつのまにか

わが家の夏の風物詩となりました（笑）






レシピはこちらから
その１
その２






作業工程のサマリー画像







そして翌日は「馬肉」が手に入ったので

過日ネギトロで代用した「さくら納豆」を作ってみる♪
馬肉の赤身がビビット！




レシピはこちらから





久々の厨房もまた楽しからずや♪^^;









さて、話は戻り梅雨明け直前の日

相方○●歳の

誕生日


今年も

サービス、サービス♪


日傘はデフォルトの包装がしっくり来なかったので、
花屋さんでラッピングをやり直してもらう♪
モエは昨年のハーフボトルが物足りなかったので今年はフルボトルで〜（笑）





久しぶりのAmerican Beer

"Anchor Steam"






モエ・ロゼに

「萌え〜♪」



以上〜！

不完全三連休の一コマでした（笑）

あ゛〜篠島の現像がまだだ〜！

文月の贅沢な週末、

それは・・・










恒例「ハマのBBQ」に向かう旅程で

関西暇人会の大御所であり

過日の「三都物語」で大変お世話になった

A親分が来訪された夕餉から始まりました♪






















流石に神戸程の華やかさは求めるべくもありませんが

夜景撮りも少々^^;












その前に、
山国で楽しむ海鮮その２






＊＊＊＊ warning みんフラ 警報 発令ちぅ！　空腹時の閲覧にはご注意を ！！＊＊＊＊






信州で味わえる本格江戸前「すし崇」さんへ
今宵のメニューは
その1
その2
その3





特に秀逸＆好みは

三河産「タイラギ」
キレイな海にしかいないと言う「タイラガイ」
初めて食べたのは瀬戸内尾道、それ以来病み付きとなった^^;
この歯応えはホタテ以上！





親分手土産の（笑）

「淡路産」アジのタタキ！






時鮭（トキシラズ）の西京焼き
程よい脂の乗り方♪





金ソブさんのブログを想い出して「鮭児」の話を大将に振ると

去年入荷時の「鮭児」の証明書が出てきました（笑）






今宵も握りはどれも美味！ 中でもビジュアル的に秀逸だったのは

鹿児島産「鯛の昆布〆」
寝かせて一週間目！






銚子産「イワシ」アサツキ＆生姜添え
アサツキと生姜の「おろし」は仄かに大蒜様の香りが♪






羽田沖産「江戸前穴子」






食後の撮影会（笑）
今宵の女将は藤色のお召し物♪





＊＊＊＊＊ みんフラ警報は 解除されました^^ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊







旬のネタでお腹も一杯になったところで

親分を「旬の風景」へご案内。
生憎の小雨ながら今宵も舞いました♪
8枚のコンポジット






夜の倶楽部活動

夜の善光寺本堂
手持ちの限界に挑戦！






本堂正面の提灯






国宝の本堂ですが

夜の参拝は自由！
警備員さんも巡回していました
不審者と思われライトを当てられたのはナイショです^^;





小雨も上がり

山門から眺めた参道
濡れた石畳がイイ感じ♪






本堂と香炉





生憎の天気でしたが雨も止んで、束の間の倶楽部活動を楽しめました♪



親分、遠路はるばるお疲れさまでした！

次の日は晴れ間も覗く梅雨の中休み、
親分はハマへ、私はナーギャー＆三河へ旅立ちました（笑）

なかなか青空に会えない日々。

そして夕方には急な雨に閉口する・・・

そんな天気が続いています。




梅雨から初夏への季節の移ろう真っ只中！
カラッとした夏はもう少し先ですね〜





こんな暑く湿った夜には

仕事後のBeerが美味い♪
ピンと合わせに時間がかかり泡が萎んでしまった（汗）





アテは「ネギトロ納豆」

過日「ナンチャラ県民show」で
熊本名物馬刺し＆納豆の「さくら納豆」をやっていました。
（Thanks to Tears さん！）
美味しそうなので再現しようと材料を漁ってみるも・・・
当県は馬刺しの流通量比較的上位のハズなのに、買おうとすると意外に売ってない！

そこでかわりにマグロの柵を買ってきて、塩・胡麻油とともに二丁流包丁でペースト化。
そして納豆とネギと卵黄、辛子と醤油と酒で程よくかき混ぜた一品。
勿論納豆は「これでもか！」と糸が引くまで「まぜこぜ」してから投入！





これが日本酒にも合うんだな〜^^

今宵は土佐の辛口「酔鯨」
備前雄町100％の純米吟醸♪







さて、本題（笑）
この季節、
月明りが無く風も息をひそめる夜に・・・
適度な湿度と20-25℃の気温、
そして20時から21時の宵の口に限り現れる風物詩

それがホタル
（3枚のコンポジット）
5DmkII & EF 50mm F1.2L, F1.8~4.0, ISO 1600, 20~40sec





穴場があるとの情報を得て偵察してきました（笑）

水路の近傍に舞う緑色の光
（10枚のコンポジット）



乱舞とまではいきませんが、
淡く儚い初夏の夜の風物詩、堪能してきました☆〜〜
明日は某氏をご案内予定♪