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こないだ買ったマグロ血合いを使った料理をしてみました

凍ってますから自然解凍し、特製出汁醤油と黒コショウで漬けてからフライパンにEXオリーブオイルで軽く焼いてみました

出来上がりがこれ
決してカルビではありません（笑）

食べてみると焼き加減もちょうどよくて美味しい！！

これにレモンを搾って頂きました。
血合いの鉄分にレモンのビタミンCが加えることで鉄の吸収を助けてくれます

これはまじうまでした♪

久々にホームベーカリーでパン

今回は倉敷美観地区にある小林さんがされてるコーヒー入りチョコレートをパンのトッピングに！

あとはいつもの植物ミネラルと全粒粉小麦粉に豆乳
和三盆の砂糖に蒜山ジャージバター

暑い時期はパンの出来が今一つだけど気温が26度くらいなので納得できたパンでした

出来上がったらチョコレートのビターな香りが最高ですぐ1人で一斤食べちゃいました（笑）

桃とは
かじって食べる物である！
反感をかう発言してみたかった（笑）

ラジオで野菜食堂こやまの小山さんが出て喋ってました

実は僕に重ね煮を教えてもらった先生のその先生が小山さんなんですが、そのレシピ本が結構売れているみたい。

前にも書きましたがようは蒸し煮です

簡単、おいしい、野菜が沢山食べれる！

暑い日はトロロ山芋と大根をすりおろして、生玉子いれ、ポン酢を書け、さらに納豆を加えれば夏バテしない栄養満点のネバネバ！
これに玄米に欠けて食べれば言うことなく美味いです

プラス重ね煮した野菜を味噌汁にしたら完璧です♪

ちなみ原爆で被爆した時にワカメの味噌汁と玄米おむすびを食べて長生きした方がいるんですが、これは秋月辰一郎博士が考えたレシピです
味噌汁に含まれる酵素、そしてワカメを入れる事でヨウ素が取れ、さらに玄米おむすびを握る時に使った塩であるミネラルが体内に入った悪い物質をデトックス出してくれる働きをしたからだそうです
今だからこそ注目されています

この博士の先生は玄米菜食、マクロビオティックで有名な桜沢先生が考案した食養学です
日本よりもハリウッドスター トムクルーズなど海外から注目をあびてますね

そんな日本食を食べれて幸せなのでしたとさ( ´ ▽ ` )ﾉ

少し前に重ね煮しておいたニンジン玉ねぎセロリをお酢、みりん、にミネラルを少々加えて漬けていたのをパスタにかけてみました！

美味すぎる♪
これならどこのお店にも負けないぞ！

お酢の酸味をみりんとミネラルで調和させて甘酸っぱいマリネがベストマッチ

軽く胡椒にセロリの葉っぱを刻み、梅干しを入れれば完璧！
これは僕のなかでイチニを争う出来栄えに満足