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イイね!
2008年06月15日

広島風お好み焼きにチャレンジ!

広島風お好み焼きにチャレンジ! お昼にお好み焼きが食べたくなったのですが、出かけるのも何となく億劫だったので、ウチで作ることにしました。

たまには違う味に、ということで「広島風お好み焼き」に初挑戦!

作り方が良くわからないので、プロの広島風お好み焼きというページを参考にしました。

生地が少し足りなかったようでしたが、素人が初めて作った割には結構美味しく食べる事が出来ました。きっとプロが作ったものとは別物なんでしょうけど(^^;
ブログ一覧 | 食事 | 日記
Posted at 2008/06/16 21:15:47

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この記事へのコメント

2008/06/16 21:24:02
(≧∇≦)ノ ハーイ♪広島在住っす
写真で拝見すると(・∀・)イイ!!
上手くできてます、美味しそうです
オタフクソースで仕上げれば、ばっちりです
素人もプロもありません
気持ちがこもってれば、いいんです(^▽^)
コメントへの返答
2008/06/17 21:55:16
そうですよね、やっぱり気持ちの問題ですよね(^^;
オタフクソースはたまたまウチにあったので、ばっちりでした♪
2008/06/16 22:02:35
かなり高く積み上がって本格的ですね♪ (^ω^)

ひっくり返した後、熱されたキャベツから出る蒸気でキャベツ自身が蒸されるまで約8~9そのまま放置するのがコツだそうです。

皮めくったり持ち上げたりすると蒸気が逃げるので!

おれんぢデミくんのフォトギャラリーで過程の画像を紹介しています。
コメントへの返答
2008/06/17 21:57:31
参考にしたページに「これでもか・・と言わんばかりに山盛りのせん切りキャベツを生地の上に乗せる」と書いてあったので、頑張りました(^^;

なるほど長めに蒸すのがコツなんですね。次回は気をつけてみます。

フォトギャラリーも参考にさせて頂きますね♪
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