この2週間、色々有りました・・・ 其の玖 　食の“名称”数々あれど・・・

　　世に名前の付いた料理は数あれど、

　人物名の付いた料理は然程無い。

　　しかし、そんな中にも、まごう事無き

　人の名が付いた料理も存在する訳で・・・。


　　もっとも有名なのが、所謂、“ロッシーニ風” であろう！！


　　勿論、ローッシーニとは、謂わずと知れた、『セビリアの理髪師』や、『ウィリアム・テル』の

　オペラ等で最もよく知られているイタリアの作曲家、ジョアキーノ・アントーニオ・ロッシーニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Gioachino Antonio Rossini）

　その人である。

　この御仁、若い頃から料理が（食べることも作ることも）大好きな、所謂食いしん坊・・・美食家で、

　オペラ界からの引退を表明した後の余生はもっぱら料理の創作や高級レストランの経営に費や

　していた。

　　フランス料理によくある「○○のロッシーニ風」（ヒレステーキにフォワグラとトリュフのソテーを

　添えた「トゥールヌド・ロッシーニ」等）とは、彼の名前から取られた料理の名前である。

　　彼はあまりにも料理が好きだったためか、料理の名前を付けたピアノ曲も作っている位だ・・・。


　　つまり、掻い摘んで謂えば、ロッシーニ風とは、肉の上にフォアグラを乗せた食べ物全般に

　与えられる名称と言ってよい。

　　しかしそれに対抗する訳では無いが、ワタクシも数々の料理を作って来た中で、“しんげん風”

　と言えるモノを考案して来た自負がある！

　　その最たるモノが、所謂、“肉の上に肉を乗せる”という料理形態であろう！

　　例えば、“ステーキ焼肉掛け” であったり、“リブステーキ サーロイン乗せ” であったり、

　兎に角、“〇〇添え”であったり・・・。


　　　そんな中、やはりステーキばかりでは身体に悪いと反省し、ココは和食で一息つこうと

　台所に向かったのだが、どうしても或る性を我慢する事は出来なかった。

　　それはつまり、“しんげん風”を作りたい或いは食べたいという欲求に他ならない！！

　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　⇓

　　と言う訳で、今回は、夏バテを防ぐべく、鰻丼に・・・


　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　⇓

　　　　　　　焼肉を作り・・・


　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　⇓

　　“しんげん風鰻丼（焼肉掛け）”　の出来上がりぃ～♪( ﾟ∀ﾟ)ﾀﾞﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼/ ＼



　　そして翌日も、やはり身体の事を考えて、和食とした・・・。

　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　⇓

　　それは“カツ丼に・・・焼肉カルビを添えて”


　　“しんげん風カツ丼（焼肉添え）”を作った！！　!ｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!

　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　　　⇓
　　　　　　　　　　　　　　⇓

　　あ、勿論、デザートも忘れずにね！(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ！！



　　　「コン兄ィ・・・ホントに・・・死ぬよ・・・」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でわでわ！