hiro@ランエボのブログ一覧

って、ことでポトフ作りました(笑)

おいしかったですよー（´▽｀＊）


今回は多少多く作ったので、大体５人前くらいと考えてもらえれば・・・・










☆★☆ポトフ☆★☆

◎材料

ベーコン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５枚
ソーセージ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一袋（大体５～６本入りかと）
ニンジン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
玉ねぎ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
ジャガイモ（メークインがオススメ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
キャベツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３個
オリーブオイル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
顆粒コンソメ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
コショウ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷり

◎作り方

１．圧力鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めます。

２．１が炒まったら、野菜をすべて入れ、野菜がひたひたにつかるくらいの水を入れます。

３．沸騰させ、アクを取ったらコンソメを入れ蓋をし、強火で圧力をかけます。

４．おもりが動いたら弱火で７分加圧します。７分たったら火を止め、自然に圧が下がるのを待ちます。

５．圧が下がったら蓋を取り、ソーセージ、塩、コショウを入れ、コトコトとさらに煮込んで出来上がりです（´▽｀＊）


最後は圧をかけずそのまま煮込みます。

ソーセージは最初に入れてしまうと加圧中にはぜてしまうので、最後に入れることをお勧めします。

なお、ジャガイモは男爵を使用すると加圧中にほぼ溶けてなくなってしまうので、メークインでやった方がいいです（それでもかなりホロホロに・・・・お好みで加圧時間を５～６分にしてもいいかもしれません）。

さて・・・前ブログのオムレツ割るとこんな感じに( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
お店で出てくるようなふわふわオムライスにしてみました（´▽｀＊）

肝心のお味の方ですが・・・



むぅ・・・・
いまどきの冷凍食品はかなりうまいな・・・・
料理挫折しそうだ・・・...○|￣|＿..　OTL..　orz..　。......

会社の帰りにスーパーに寄ったら、冷凍のチキンライスが半額でしたので・・・・衝動買い(　ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｺﾞｯ!!!ｺﾞﾎｯ!ｺﾞﾎｯｵｴｪｪｪｰ!!!

レンジで温めてる間、これじゃいかんと思い立ち・・・・

オムレツだけは作ってオムライスにすることに（´┏┓｀）


※画像を多数あげる方法忘れたので、出来上がりは続きとして・・・・

今日は面倒だったので簡単明太子スパゲティを（ぇ

お手軽でおいしかったです（´▽｀＊）













☆★☆明太子スパゲティ☆★☆

◎材料

パスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一人前
明太子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一切れ（量はお好みで）
マヨネーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量（お好みで）
オリーブオイル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
茹で汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
刻みのり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

◎作り方

１．例のごとくパスタを茹でます（今回は規定時間茹でてください）。

２．ほぐした明太子にマヨネーズをお好みの量加えておきます。
マヨネーズを加えると辛さがマイルドになります（辛いのがお好きな方でも、少し入れたほうがおいしいかと思います）。

３．茹であがったパスタにオリーブオイルを小さじ１加え、明太子ソースと茹で汁大さじ１を混ぜ合わせます（パスタが混ざりにくければ茹で汁をもう少し加えてください）。

４．刻みのりを散らして出来上がり。

素とかあるみたいですが、いっそのこと自分で全部やってみようかと・・・
あと、レシピもできるだけ書いていくことにしてみました（ここ見てるＩＤ持ってない友人に言われたので）

今日の献立はペペロンチーノです（´▽｀＊）

なかなかおいしかったですよ（´▽｀＊）

ベーコンをもうちょっと多くして、鷹の爪（丸のまま）入れたほうがよかったな～(￣▽￣;)
やっぱ所詮一味とうがらしじゃあかんか...○|￣|＿..　OTL..　orz..　。......
黒コショウもちゃんとしたやつ買えばよかった...○|￣|＿..　OTL..　orz..　。......




☆★☆ペペロンチーノ☆★☆

◎材料

パスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一人前
ベーコン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一枚
にんにく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一かけ
とうがらし（一味で代用）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一本
オリーブオイル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
顆粒コンソメ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々（塊のコンソメなら半分を砕いて入れる）
塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
あらびき黒コショウ（テーブルコショウで代用）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

◎作り方

１．たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を適量（分量外）入れてパスタを茹でます（パスタの袋の指示より１分ほど短く茹でます）。

２．茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で炒めます

３．にんにくが色づいてきたら、ベーコン、種を取って輪切りにしたとうがらしを入れて炒め、炒まったら塩、コンソメ、茹で汁大さじ１を入れソースを作ります。

４．フライパンに茹であがったパスタと黒コショウを入れ、からめて出来上がり。

お好みで、３の段階でイタリアンパセリを入れてもいいかと思います（´▽｀＊）


機会があればお試しあれ☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆